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糖在保护大脑中的作用
在其推出以来，就对宇宙做出了惊人的发现。现在，一项新的研究揭示了一种奇怪而出乎意料的模式：深宇宙中的大多数星系似乎都朝着相同的方向旋转。研究发现，堪萨斯州立大学的研究人员Lior Shamir分析了图像[…]朝着同一方向的深宇宙旋转的星系，研究发现首先出现在Knowridge Science报告中。
来源:Knowridge科学报告多年来，研究大脑衰老的科学家一直集中在蛋白质和DNA上。但是，如果忽略了一个关键的拼图怎么办？
斯坦福大学的一组研究人员将其重点转移到了大脑中细胞的糖分子上，揭示了像阿尔茨海默氏症这样的认知能力下降和疾病的新因素。
人体中的每个细胞都被一层复杂的糖链覆盖，形成了称为糖蛋白的保护罩。这种涂层在细胞通信和防御中起着至关重要的作用，但在大脑研究中已被忽略了。
诺贝尔奖获得化学教授卡罗琳·伯托齐（Carolyn Bertozzi）将这项研究描述为一种全新的看大脑的方式：
“这就像降落在一个新星球上。我们是第一次走到外面，试图理解那里的事物。”
这项由斯坦福Bio-X毕业生Sophia Shi领导的研究重点介绍了糖脂如何影响血脑屏障，这是一种保护性结构，可过滤有害物质到达大脑。
随着年龄的增长，大脑的糖盾会怎样？
使用衰老小鼠，Shi的研究揭示了糖蛋白随着时间的变化的巨大变化。在年轻，健康的大脑中，糖脂就像是茂密而繁荣的森林。
但是，在较老的大脑中，它变得稀薄而斑驳，削弱了血脑屏障并允许有害分子渗入。这种分解可能导致炎症，认知下降和神经退行性疾病。
神经病学教授兼研究合着者Tony Wyss-Coray博士强调了这些发现的重要性：
“这项工作为衰老大脑如何失去弹性的新探究领域奠定了基础。”
最令人兴奋的发现之一是，在老鼠中重新引入了关键的糖涂层蛋白（粘液蛋白）有助于恢复糖脂，从而增强了血脑屏障并改善记忆力和脑功能。
shi解释：
Bertozzi强调了这一突破的重要性：
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