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在大多数美国啤酒中检测到的PFA，最高水平靠近受污染的水
臭名昭著的环境持久性以及与健康状况的潜在联系，通常被称为永远称为Forever Chemicals的人类和多氟烷基物质（PFA）在包括啤酒在内的意外地方发现。
来源:英国物理学家网首页臭名昭著的环境持久性以及与健康状况的潜在联系，通常被称为永远称为Forever Chemicals的人类和多氟烷基物质（PFA）在包括啤酒在内的意外地方发现。
在环境科学技术上发布的研究人员已经测试了在美国各地酿造的啤酒。他们发现，该国部分生产的啤酒具有已知的PFAS污染水源，显示出最高水平的永远化学物质。
出版“作为偶尔喝啤酒的人，我想知道水供应中的PFA是否正在进入我们的品脱，”研究负责人詹妮弗·霍普尼克·雷德蒙（Jennifer Hoponick Redmon）说。 “我希望这些发现激发了水处理策略和政策，这些策略和政策有助于减少PFA的可能性。”
啤酒 供水PFA是用于其水，油和污染特性的人造化学物质。它们在美国和世界各地的地表水，地下水和市政供水中发现。尽管啤酒厂通常具有水过滤和处理系统，但并非旨在去除PFA。
地表水通过修改美国环境保护署（EPA）测试方法，用于分析饮用水中PFA的水平，Hoponick Redmon及其同事测试了23种啤酒。该测试对象是由美国酿酒商在污染水系统污染的地区生产的，以及来自具有未知水源的大型公司的流行国内和国际啤酒。
perfluorooctanoic Acid值得注意的是，该小组发现，在北卡罗来纳州的Cape Fear河流盆地附近酿造的啤酒是一个已知的PFAS污染的地区，具有最高水平，最多样化的Forever Chemicals（包括PFOS和PFOA）。
更多信息： doi：10.1021/acs.est.4c11265期刊信息：环境科学技术
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