直到大约14，000年前，大多数人的皮肤，棕色的头发和棕色的眼睛都是研究古代遗传学的专家。但是在14,000至3，000年前的某个地方，突变（我们的DNA中字母的变化）开始出现。这些突变（引起浅色皮肤，头发和眼睛）比以前更加普遍，尤其是在北欧等阳光不足的环境中的人们。一个解释说，为什么北部地区的人们倾向于较轻的皮肤，那就是太阳的射线在北部朝北时就会降低。在这些位置，人们很难获得足够的维生素D，这是一种营养，有助于增强我们的免疫系统并构建强壮的骨骼。较轻的皮肤使一个人处于较低的气候下的人更容易获得足够的维生素D，因此在那些地方，较轻的皮肤使人们具有优势。但是在阳光明媚的地区，较深的皮肤更有用。那是因为深色皮肤具有更多的特殊化学物质，称为黑色素，可保护人类免受太阳强大的射线的侵害。某种称为紫外线辐射的阳光可以通过皮肤并损害我们的DNA，然后会导致癌症。但是黑色素阻止了那些射线。如今，具有任何肤色的人可以在世界任何地方生存。那是因为人类已经学会了如何从牛奶和鱼类等食物中获取维生素D，并留在树荫下，在防晒霜上涂抹，或穿衣服和帽子以保护我们免受紫外线的侵害。