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俄勒冈州的家庭农场种植农作物，与其社区共享南亚美食
俄勒冈州的一个家庭农场与我们新闻培训计划的美国桑迪普·皮莱（Sandeep Pillai）的大多数人不同，PBS新闻学生报告实验室与该农场的所有者谈到了南亚遗产与他们种植的农作物之间的联系。
来源:PBS _经济Lakshmi Tata，经理，可食用的故事市场花园：
我和我的家人，经营可食用的故事市场花园。这是俄勒冈州希尔斯伯勒的一个小市场花园。
我们决定尝试种植一些在南亚烹饪中使用的蔬菜。这使我们种植这些具有文化遗产的食物对我们来说更有意义。
我和我的丈夫都在想我们应该成长的一切。而且，当然，我们有当地的农场 - 当时（十年前），您正在常规杂货店的发展。但是然后我们说，为什么我们不尝试成长其他人没有成长的东西？
随着时间的流逝，人们开始欣赏它。这是将他们与他们的遗产联系起来的东西。
Aanandhi Ganesh，培训中的农民，可食用的故事市场花园：当我妈妈出去时，她会喜欢挑选蔬菜，不同类型的印度蔬菜，她会回家，她会做饭。她将谈论她的母亲或祖母如何在印度如何做饭，她会以同样的方式做饭。
在我们的农场里，我们种植了许多不同类型的蔬菜，但是一些蔬菜就像杜德（Doodhi）一样，是葫芦。很多时候，您只需将其切成薄片，将其煮沸，将其用于Sambars，这是汤的类型，又是许多香料。
我最不喜欢的是卡雷拉。这是一个痛苦的葫芦。这是非常痛苦的。我们只是将其切碎并炸它。还有很多 - 您真的很喜欢它，要么真的讨厌它。