在谈论杂烩时，我总是想象一种浓密的汤，奶油味，味道充满，肯定是在雨季或几天再次需要额外舒适的汤中。好吧，我想告诉您一些关于我对第一种食物的体验，尝试杂烩的经历，以及最终这种食物是很难忘记的最喜欢的食物之一。老实说，最初是维基百科，我对杂烩非常持怀疑态度。我的影子是奶油汤通常很重，很容易使其变得如此糟糕。但是有一次，当我在沿海城市度假时，一个朋友推荐我在那里尝试原始的蛤lam杂烩风格。那时，我想：“啊，先尝试一下，好奇。”嗯，显然，哇！感觉奶油味，但不会使mu子产生，这真的很好，因为贝类的咸味咸味结合在一起，而且还有一种柔软但没有破坏的马铃薯质地。无论如何，我立即坠入爱河。我在烹饪杂烩 - 阿瓦尔（Chowderawal-Awal）时犯的错误试图在家里烹饪自己​​的杂烩，我经常失败。让我沮丧的一件事是，当我使用太多面粉来增稠汤时。结果，我的杂烩变得太厚了，即使像粥一样！实际上，美味的杂烩应该是奶油，但仍然是液体的，易于挖出。此外，我曾经选择了主要成分。从来没有尝试过罐装贝壳，但感觉很奇怪，更新鲜。从那里我就学会了使用新鲜食材，如果我想煮真正美味的杂烩，那么使用新鲜食材。实用的技巧，以便您的杂烩是反对破坏的，如果您想尝试制作自己的杂烩，我会从这种失败的体验中学到一些技巧：如果可以的话，请使用新鲜的食材，使用新鲜的壳或海鲜。这将使杂烩的味道自然而然地活着和咸。不要将面粉太多用于汤，但不要过度使用面粉。我通常在继续搅拌的同时一点一点地使用面粉，以使质地正确。