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鸟流感如何从毁灭性的家禽农场转变为感染乳制品牛群
禽流感一直是家禽养殖者。这就是为什么乳制品行业因跳到牛而措手不及的原因。
来源:科学美国人雷切尔·费尔曼（Rachel Feltman）：对于科学美国科学的科学，我是雷切尔·费尔曼（Rachel Feltman）。您正在听我们三部分的系列节目的第二部分，涉及与鸟类流感的战斗。
Rachel Feltman： 科学美国人 科学迅速，周一，我们跟随一群野鸟，了解新的禽流感和传播的新菌株。今天，我们将前往牧场，查看从Shorebird到Human的连锁店中的下一个链接：家禽和奶牛场。
今天我们的主人是科学美国人的高级新闻记者梅根·巴特尔斯（Meghan Bartels）。现在是梅根。
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订阅梅根·巴特尔斯（Meghan Bartels）：这是纽约中部的春天。只有上午5:00，所以它仍然几乎是黑色的，但是鸟儿在唱歌。
Meghan Bartels：[剪辑：鸟chir。]
Bartels：我在康奈尔大学的教学乳制品谷仓前，我在这里看看牛奶如何进入我们的食物供应，以及鸟流感如何感染牛的牛奶。
Bartels：Carolyn Kokko：这是我们的挤奶室。这是一个双人10，所以我们在一侧有10个摊位，另一侧有10个平行的摊位。我们有两个挤奶技术人员。坑里大多有一个。另一个将有助于向上推，还可以刮擦笔，清理东西，而奶牛不在笔中，然后来这里帮助。 Carolyn Kokko： Bartels：那就是乳制品谷仓的主任Carolyn Kokko，它是大约200头母牛的所在地，其中大多数都在积极哺乳。 Carolyn Kokko 一名技术人员检查康奈尔大学在纽约州伊萨卡的乳制品谷仓的挤奶设备。 一名技术人员在纽约伊萨卡的康奈尔大学的教学奶牛谷仓中检查挤奶机构。 Jeffery Delviscio/Scientific American 挤奶者凯文和迈克： Frye： 母牛
Carolyn Kokko：这是我们的挤奶室。这是一个双人10，所以我们在一侧有10个摊位，另一侧有10个平行的摊位。我们有两个挤奶技术人员。坑里大多有一个。另一个将有助于向上推，还可以刮擦笔，清理东西，而奶牛不在笔中，然后来这里帮助。Carolyn Kokko：
Bartels：那就是乳制品谷仓的主任Carolyn Kokko，它是大约200头母牛的所在地，其中大多数都在积极哺乳。一名技术人员检查康奈尔大学在纽约州伊萨卡的乳制品谷仓的挤奶设备。
一名技术人员在纽约伊萨卡的康奈尔大学的教学奶牛谷仓中检查挤奶机构。
Jeffery Delviscio/Scientific American 挤奶者凯文和迈克： Frye：母牛