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是时候重新考虑我们的盘子上的东西了吗？
在新季节，人类播客的食品豆荚探索了植物性饮食和替代蛋白质，以减少与食物相关的气候影响。
来源:地球大学 | 哥伦比亚大学 | 行星状态由哥伦比亚气候学校的《人类倡议》制作的人类播客的食物荚探索，探索了我们如何在更可持续的未来中转变食物系统。
人类食品倡议“仅食品系统就可以使我们超越全球变暖的这些危险阈值，”环保科学家和纽约大学教授马修·海耶克（Matthew Hayek）在《人类播客食品荚》的第二季中说。
人类食品豆荚“地球上所有温室气体排放的四分之一至三分之一来自食品系统，”哈耶克说。仅动物农业就占这些排放的12％至20％。
在第一个播客季节重点关注纽约市的食物浪费之后，哥伦比亚气候学校的Jochebed Louis-Jean和Dannie Dinh主持了本季节，以研究为什么动物农业对气候变化有如此重大影响，并探索诸如植物性饮食和替代蛋白质（例如植物性饮食和替代蛋白质）。通过与科学家，政策制定者和企业家的对话，第二季挖掘了如何可持续和公平地转化基于动物的食物系统。
Jochebed Louis-Jean dannie dinh 在季节首映式中，哈耶克，路易斯 - 让和丁也与食品系统科学家和康奈尔大学教授马里奥·赫雷罗（Mario Herrero）一起为“为什么”奠定了基础。换句话说，为什么食品系统尤其是动物农业对环境如此有害？为什么需要解决此问题？为什么现在不再是时候做些事情呢？ “动物农业，这是一个非常大的部门……它产生了很多营养丰富的食物。它雇用了人们，并为农民，尤其是在低收入和中等收入国家中提供生计。”赫雷罗说。 “但是在这样做的过程中，它产生了重要的环境足迹。” Branca解释说，尤其是高水平的红肉和加工肉与心血管疾病和癌症有关。 Plantega Jochebed Louis-Jeandannie dinh
在季节首映式中，哈耶克，路易斯 - 让和丁也与食品系统科学家和康奈尔大学教授马里奥·赫雷罗（Mario Herrero）一起为“为什么”奠定了基础。换句话说，为什么食品系统尤其是动物农业对环境如此有害？为什么需要解决此问题？为什么现在不再是时候做些事情呢？
“动物农业，这是一个非常大的部门……它产生了很多营养丰富的食物。它雇用了人们，并为农民，尤其是在低收入和中等收入国家中提供生计。”赫雷罗说。 “但是在这样做的过程中，它产生了重要的环境足迹。”
尤其是高水平的红肉和加工肉与心血管疾病和癌症有关。Plantega