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动物蛋白与更高的死亡率风险无关，研究发现
研究表明，动物原料的蛋白质不会增加死亡率风险，甚至可能减少与癌症相关的死亡，支持饮食纳入。研究后，动物蛋白与更高的死亡率风险无关，研究发现首次出现在科学询问者上。
来源:Scientific Inquirer吃动物源食品与更高的死亡风险无关，甚至可能为抗癌有关的死亡率提供保护效益。
这项研究发表在应用生理学，营养和代谢上，使用国家健康和营养检查调查（NHAMES III）分析了近16,000名19岁及19岁成年人的数据。
应用生理学，营养和代谢 ，研究人员检查了多少动物和植物蛋白患者通常会消费多少，以及这些模式是否与他们因心脏病，癌症或任何原因而死的风险有关。
他们发现与较高的动物蛋白摄入有关的死亡风险没有增加。实际上，数据显示出更多的动物蛋白的人中，与癌症相关的死亡率有所降低但显着降低。
“蛋白质周围有很多混乱 - 食用多少，对长期健康的含义和意义。这项研究增加了清晰度，这对于任何试图做出知情的，基于证据的决策的人都很重要。
为了确保可靠的结果，该团队采用了先进的统计方法，包括国家癌症研究所（NCI）方法和多元马尔可夫链蒙特卡洛（MCMC）建模，以估计长期饮食摄入量并最小化测量误差。
“我们的分析必须使用最严格的黄金标准方法来评估通常的摄入量和死亡率风险。这些方法使我们能够考虑日常蛋白质摄入量的波动，并为长期饮食习惯提供了更准确的描述，” Phillips说。
“当考虑到这样的观察数据和临床研究时，显然动物和植物蛋白食品都可以促进健康和寿命，”主要研究员Yanni Papanikolaou，MPH，营养策略总裁MPH。
图片来源：Mark Stebnicki