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一项可能彻底改变减肥方法的脂肪燃烧新发现
生酮饮食是一种低碳水化合物、高脂肪的饮食计划 (LCHF)，在北美广受欢迎，仅去年一年就有约 5% 的成年人尝试过这种饮食。这种饮食以诱导酮症状态而闻名——身体燃烧脂肪而不是碳水化合物来获取能量——与以下好处相关：[…]
来源:科学特色系列生酮饮食是一种低碳水化合物、高脂肪的饮食计划 (LCHF)，在北美广受欢迎，仅去年一年就有约 5% 的成年人尝试过这种饮食。这种饮食以诱导酮症状态而闻名——身体燃烧脂肪而不是碳水化合物来获取能量——与减肥、改善代谢健康等诸多益处相关。然而，科学家们正在揭示酮症如何影响身体的新维度，超越饮食趋势，探索其深远的生物学效应。
肥胖仍然是全球重大的健康问题，研究人员正在努力寻找解决其根本原因和相关挑战的新方法。由 Yong Xu 教授和 Jonathan Long 博士领导的科学家团队取得了一项重大发现，发现了一种新的生化过程，即体内一系列有助于维持生命的化学反应，这可能为创新的抗肥胖治疗打开大门。这项研究发表在著名期刊《细胞》上，探讨了脂肪代谢过程中自然产生的一种化合物（酮症期间产生的关键化合物，酮症是一种代谢状态，身体燃烧脂肪而不是碳水化合物来获取能量）如何与氨基酸相互作用，氨基酸是许多身体功能所必需的蛋白质的组成部分，可以产生有助于控制能量平衡的活性分子。
贝勒医学院的研究员徐解释说：“β-羟基丁酰苯丙氨酸作用于关键的神经通路，即大脑和神经系统中的神经元网络，它们在下丘脑和脑干传递信号，而下丘脑和脑干是控制饥饿和食欲的关键区域。这凸显了开发针对这些机制来控制肥胖的治疗方法的潜力。”
随着这些发现的不断揭示，它们为解决我们这个时代最普遍的健康挑战之一提供了有希望的途径。