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情人节和巧克力是完美的搭配，但这是一种健康的关系吗？
每年，当情人节临近时，几乎每家商店都会摆满各式各样的心形巧克力。随着各大公司努力将巧克力打造成爱情的糖果，巧克力的健康影响似乎越来越受到关注。一些研究表明，巧克力可以带来多种健康益处。例如，根据 […] 文章《情人节和巧克力是完美的搭配，但这是一种健康的关系吗？》首次出现在 Knowridge Science Report 上。
来源:Knowridge科学报告每年临近情人节，几乎每家商店都会摆满各式各样的心形巧克力。随着各大公司努力将巧克力打造成爱情的糖果，巧克力对健康的影响似乎也越来越受到关注。
一些研究表明，巧克力可以带来多种健康益处。例如，根据美国国立卫生研究院 (NIH) 的一篇文章，几项荟萃分析表明，食用巧克力可以降低患心脏病、中风和糖尿病的风险。
然而，其他研究表明，尽管巧克力与积极的健康益处有关，但它也可能带来一些负面影响。
弗吉尼亚理工大学人类营养、食品和运动系的注册营养师兼教员 Emily Myers 建议，最好以更中立的态度对待巧克力，而不是将其视为功能性食品。
“巧克力是一种有趣的食物，我们吃它是因为我们喜欢它，”她说。“是的，它含有营养成分，比如抗氧化剂或某些可以促进健康的矿物质，但一般来说，我们吃巧克力是因为我们喜欢它的味道。
保持这样的心态是有帮助的：我们总是有空间吃我们喜欢的东西，同时还要平衡其他食物，为身体提供所需的能量和营养。”
迈尔斯说，巧克力含有镁和纤维，这两种营养素对我们的身体都有好处，但它也含有添加的糖和饱和脂肪，这些对身体没有那么有益。
黄烷醇是巧克力中的一种抗氧化剂，已被证明对心脏健康、免疫功能和血糖管理有积极影响，但我们需要考虑需要摄入多少才能看到这些好处。
“为了获得有意义的数量，你必须吃很多巧克力，这会导致消耗比身体最可能需要的更多的能量，”她说。
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