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pédemoleque：巴西甜零食与美味的焦糖豆
pédemoleque是一种由花生和焦糖糖混合制成的传统巴西小吃。这种食物具有酥脆的质地和糖的甜味，糖融化形成覆盖花生的焦糖。 PédeMoleque经常出现在各种活动中，尤其是在Festa Junina的庆祝活动中，这是一个流行的收获季节[...]
来源:一丝洞察pédemoleque是一种由花生和焦糖糖混合制成的传统巴西小吃。这种食物具有酥脆的质地和糖的甜味，糖融化形成覆盖花生的焦糖。 PédeMoleque经常在各种活动中介绍，尤其是在巴西受欢迎的收获季节Festa Junina庆祝期间。
festa juninaPéDeMoleque这个名字具有独特的含义。在葡萄牙语中，“佩”是指腿，而“ moleque”是指孩子。也就是说，这个名字来自巴西的小孩的习惯，他们经常将花生糖果放在道路上的石头上，以冷却。由于其不规则和粗糙的外观像儿童的脚凳一样，这种食物也被称为佩佩·莫尔克（PéMoleque）。
pédemolequePédeMoleque的历史和起源
pédemoleque具有巴西殖民文化的近亲历史。在16世纪，当葡萄牙人来到巴西时，他们带来了各种烹饪技术，包括制作基于糖的糖果。
但是，当地的巴西居民习惯在各种菜肴中使用花生。有了这种文化混合，佩佩·马尔克（PéMoleque）出生于典型的巴西食品，将欧洲的焦糖制造技术与巴西使用丰富的花生相结合。
随着时间的流逝，PédeMoleque成为一种非常受欢迎的小吃，不仅是小吃，而且作为庆祝活动的象征，尤其是在巴西的农村地区。
PédeMoleque中的主要成分
pédemoleque由简单的成分制成，可产生甜味和酥脆的质地。这是其制造中使用的主要成分：