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这就是加拿大有很多鸡蛋的原因 - 美国没有
，尽管美国抓住禽流感引起的卵短缺，但在加拿大，鸡蛋仍然很丰富且负担得起。有原因，包括那里的鸡蛋农场往往较小。
来源:NPR _经济1 月 2 日，加利福尼亚州劳恩代尔的一家杂货店鸡蛋短缺。由于禽流感和遏制禽流感的努力导致数百万只产蛋鸡死亡，美国鸡蛋价格飙升至历史新高。但在边境另一边的加拿大，鸡蛋仍然充足且价格实惠。 帕特里克·T·法伦/法新社，盖蒂图片社隐藏标题栏
Patrick T. Fallon/法新社，盖蒂图片社 隐藏标题 切换标题随着美国鸡蛋价格创下历史新高，美国农业部目前正在探索其他国家生产鸡蛋的方式，以寻求潜在的解决方案。该部门可能不必看得太远：就在边境之外，加拿大的鸡蛋仍然充足且价格实惠。
探索其他国家生产鸡蛋的方式“我们并不缺少鸡蛋，”安大略省圭尔夫大学的食品经济学家迈克·冯·马索说。 “我们可以从 14 种不同类型的鸡蛋中进行选择。”
这与美国形成鲜明对比，在美国，禽流感及其控制措施已经消灭了数千万只产蛋鸡，迫使一些超市限制鸡蛋购买，并促使 Denny's 和 Waffle House 等连锁餐厅对鸡蛋菜肴收取附加费。
已经消失 华夫饼屋需加附加费与此同时，边境以北的购物者有大量的鸡蛋可以搭配加拿大培根。
“我接到加拿大记者的电话，他们说，‘我们听到了有关鸡蛋的所有消息，’”冯·马索说。 “我说，‘好吧，那是在美国，但这里不会发生。’”
为什么加拿大与众不同
加拿大的鸡会感染禽流感，就像它们的美国表兄弟一样。但迄今为止，对加拿大鸡蛋供应的影响有限。
Von Massow 对此提出了多种解释。加拿大天气越来越冷，因此谷仓密封得更加严密，这有助于防止野鸟携带的流感病毒进入。加拿大的散养鸡也较少，这些鸡更容易受到感染。
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