详细内容或原文请订阅后点击阅览
在连锁餐厅发布卡路里计数。
今天早上，FDA发布了期待已久的规则，要求连锁餐厅发布卡路里的数量。这些规则似乎比大多数预期的都更加严峻，并将涵盖电影院，超市中的一些准备好的食物，自动售货机甚至酒精饮料。总而言之，这是肥胖战争中的好消息。但是，保持新闻[…]帖子在连锁餐厅发布卡路里数量很重要。首次出现在偶然的经济学家中。
来源:偶发经济学家今天早上，FDA发布了期待已久的规则，要求连锁餐厅发布卡路里的数量。这些规则似乎比大多数预期的都更加严峻，并将涵盖电影院，超市中的一些准备好的食物，自动售货机甚至酒精饮料。
期待已久的规则 比大多数预期的所有人都说，这是肥胖战争中的好消息。但是，保持新闻的视角很重要。证据并不能支持说张贴卡路里计数的说法将使肥胖症流行造成凹痕。亚伦在领带上多次说过很多次，这对公共卫生社区中的一些人来说很恼火。但是值得一提。 正如我在2011年在Slate上写的那样，FDA正处于发布建议的规则的风口浪尖上：
许多 times 我写自1990年代中期以来，我们已经在包装食品上制作了食品制造商（包括卡路里计数），包括卡路里数。但是，一次又一次的研究表明，很少有人会注意到营养信息，甚至有效使用它甚至更少。正如FDA在2004年的一份报告中感叹的那样：“可能是因为消费者不会利用食品标签上的可用信息来控制其体重，这也许是因为他们不喜欢如何将信息用于体重管理目的，或者也许是因为他们很难将可用信息应用于此类目的。”
感叹 失败我不想夸大这一点。我很高兴FDA的规则像它一样强大。卡路里的数量将帮助某些人饮食更好。但是，我们不应该将这些新法规的力量与它们减少肥胖症的长期有效性相混淆。 考虑这个轶事：
吹牛 牙齿和指甲 数千万美元 税FDA规则是朝正确方向迈出的一步。但是，如果我们认真对待减少这个国家的肥胖症，我们将不得不做更多的事情。
@nicholas_bagley