Sauerkraut可以打孔，而不仅仅是为了您的味蕾。 Sauerkraut以浓郁，酸味和略带咸味的味道而闻名，长期以来一直以营养和健康而闻名，与大量的抗炎，抗氧化剂和抗癌活性有关。现在，一项针对应用和环境微生物学的新研究为Sauerkraut的健康增添了更多支持，这表明浇头可能会帮助您的肠道，这可能要归功于其丰富的代谢产品或代谢物。根据新闻稿，戴维斯分校的研究作者兼食品科学教授玛丽亚·马可（Maria Marco）说：“一点点酸菜可能会走很长一段路。”戴维斯分校的食品科学教授。 “我们应该考虑将这些发酵食品纳入我们的常规饮食中，而不仅仅是热狗的一面。”阅读更多：如何养活您的微生物的健康益处，这些切碎的卷心菜的酸菜果皮在盐中发酵，Sauerkraut，Sauerkraut充满了纤维，维生素，维生素和矿物质，以支持身体，并支持身体，据2014年整合。实际上，这些营养素包括维生素C和K，它们支持免疫系统并有助于健康的愈合。根据2020年的一篇文章，酸菜还包含与抗炎，抗氧化剂和抗癌活性相关的化合物，这意味着，在这些健康方面甚至可以很好地确定这些健康益处，而在尤其是在IT上，它可能会遇到其他疗法，以使其与其他相关性相关联。 Potentially protecting the intestines from inflammation, sauerkraut and other fermented foods may improve your digestion and fight illness, the study finds, boosting a big part of your overall health.“A regular serving of sauerkraut,” Marco said in the release, “can help us in the long run against inflammation, for example, and make our digestive tract