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樱桃树的超冷生存背后的反冰科学
在不列颠哥伦比亚省的寒冷冬季中，甜樱桃树采用了一种迷人的生存技巧，称为“超冷”，即使在零下的温度下，他们的花蕾也能保持不变。但是，这种微妙的平衡可能会因突然的冷即断而破坏，如2024年1月，当时极端天气消失了该地区的大部分樱桃[...]
来源:SciTech日报在不列颠哥伦比亚省寒冷的冬季，甜樱桃树采用了一种令人着迷的生存技巧，称为过冷，即使在零度以下的温度下，它们的花蕾也能保持不被冻结。
但这种微妙的平衡可能会被突然的寒流打破，正如 2024 年 1 月极端天气摧毁了该地区大部分樱桃作物的情况。研究人员正在深入研究这些树木如何实现这一壮举，以及为什么它们的保护作用在早春消失。由于气候变化可能使冬季变得更加难以预测，因此这些见解可能至关重要。
了解樱桃树如何度过冬天
不列颠哥伦比亚大学奥肯那根校区的研究人员正在研究甜樱桃树如何在严酷的冬季条件下保护其花蕾免受结冰。
伊丽莎白·霍顿 (Elizabeth Houghton) 博士是欧文·巴伯理学院生物系的应届毕业生，她在植物生物学上发表了探索这种自然防御的新研究。和许多果树一样，甜樱桃采用一种称为过冷的生存策略，这一过程可以让未发育的花蕾即使在零度以下的情况下也能避免冻结。
植物生物学这种能力对于水果生产至关重要，因为芽必须熬过冬天才能在下一季长成水果。
奥肯那根的寒流破坏
2024 年 1 月，奥肯纳根发生严重寒流，气温降至 -27°C (-17°F)，对果树造成大范围损害。据估计，预期樱桃产量的 90% 都损失了。
虽然许多树木都有自然的方法来度过严冬，但核果的过冷生存过程仍然给研究人员提出了问题。