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拥抱未来：食物选择如何影响地球
加州大学洛杉矶分校罗斯曼家族食品研究所的杰克·波波（Jack Bobo）关于当地粮食生产，农业，饥饿以及不选择可持续发展的冠军和失败者的杰克·波博。
来源:UCLA有关健康和可持续食品选择的消息传递 - 购买本地，最好的饮食，营养食品的成本 - 可能会感到不知所措。 UCLA Rothman Family Institute for Food Resitions的执行董事Jack Bobo说，这些作品“看起来都可以像所有的东西一样。”
加州大学洛杉矶分校罗斯曼家庭食品研究所。罗斯曼食品研究所与加州大学洛杉矶分校校园部门和周边社区合作，以建立联系和发展食品系统，目的是将地方和地区知识转化为全球健康影响。加州大学洛杉矶分校（UCLA）在政策问题和计划中进行的研究诸如SEMEL Health Campus计划和UCLA餐饮服务（强调减少食物浪费和植物性菜单选项）提供的见解，可以纳入全国各地的餐饮服务计划，学校和个人饮食中。
Bobo写道：“为什么聪明的人做出不好的食物选择：指导我们思维的看不见的影响”，与新闻编辑室谈到了我们的食品系统对环境和人们的影响，以及我们如何以及在哪里可以找到有所作为的解决方案。
Bobo，农业和农业现在更加可持续。需要更多
印第安纳州本地人Bobo说，自1980年代以来，从较少的温室气体排放到改善水和能源支出的改善。但是仍然存在巨大挑战：