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2000年历史的葡萄籽改写了意大利葡萄酒的历史
对 2000 年历史的葡萄籽进行的基因研究为古代酿酒业提供了新的线索。几个世纪以来，托斯卡纳的葡萄园一直与一些世界上最著名的红酒联系在一起。但是埋在古井中的一堆葡萄籽揭示了一个关于人们种植和饮用的东西的完全不同的故事 [...]
来源:SciTech日报对 2000 年历史的葡萄籽进行的基因研究为古代酿酒业提供了新的线索。
几个世纪以来，托斯卡纳的葡萄园一直与一些世界上最著名的红酒联系在一起。但埋在古井中的一堆葡萄籽揭示了一个关于 2000 年前该地区人们种植和饮用的葡萄籽的截然不同的故事。
通过对数十个古代种子中保存的 DNA 进行测序，研究人员重建了从单一考古遗址中发现的最全面的葡萄树遗传历史。研究结果让我们得以难得一睹葡萄园如何从伊特鲁里亚时期演变到罗马时代，并展示了整个欧洲古代酿酒业的紧密联系。
这项研究发表在《考古科学杂志》上，重点关注现代托斯卡纳中心的山顶定居点 Cetamura del Chianti。公元前 300 年至公元 300 年期间，居民将葡萄籽丢弃到深井中。随着时间的推移，无氧泥浆密封并保存了它们，创造了异常丰富的基因档案，并保存了两千年以上。
托斯卡纳下保存的古老种子
Oya Inanli 博士在约克大学考古系攻读博士学位期间完成了这项工作，她说：“我们对 80 个种子的 DNA 进行了测序，发现了一个非凡的连续性故事。大部分测试的种子都属于一个单一、相同的品种，直接从伊特鲁里亚人传到罗马人，并保存了几个世纪。
“我们还能够进一步进行基因测试并确定古老葡萄的颜色。标记显示，这种占主导地位的、长寿的克隆生产白色浆果。”
这一发现出人意料，因为现代基安蒂以桑娇维塞红葡萄酒而闻名。然而，该地区仍在种植白葡萄品种。
罗马时代葡萄园扩张的证据
古代欧洲葡萄藤的联系
DOI：10.1016/j.jas.2026.106605
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