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古老的基因揭示了数千年前，又大又亮的鳄梨就被带到了美洲
人们将巨大的鳄梨种子从南美洲带到中美洲，开启了这种水果的多样性爆发
来源:《航空与航天杂志》古老的基因揭示了数千年前，又大又亮的鳄梨就被带到了美洲
人们将巨大的鳄梨种子从南美洲带到中美洲，开启了这种水果的多样性爆发
黄油牛油果是一种喜温暖树的果实，现已在世界各地种植。然而，人们对这种水果的熟悉程度及其美味的烹饪应用掩盖了这样一个事实：鳄梨并不只有一种形式。在中美洲和南美洲发现了一系列特性略有不同的鳄梨，商业品种与更古老的品种一起生长，这些品种已经保存和种植了数千年。
通过研究这些多样化、鲜为人知的牛油果的历史，研究人员能够追踪许多人经常食用的大籽牛油果的起源。在周三发表在《植物、人类、星球》杂志上的一项新研究中，研究人员提出，大约 5000 年前，人们穿越邻近的大陆景观，带着带有大种子的牛油果向北航行，从现在的南美洲冒险到古代中美洲，沿途种植这些水果。
当人们想到鳄梨时，他们可能会想到一个非常具体的品种。哈斯牛油果是全球出口市场上最受欢迎的水果，占每年预计超过 1200 万吨牛油果产量的很大一部分。哈斯牛油果如此常见的部分原因是它是克隆品：将牛油果树的一部分嫁接到其他牛油果树上，以继续生产绿色、凹凸不平的果实。大规模重复，结果意味着您可能在商店中找到的大多数鳄梨在基因上都是相同的。
数千年前，这些牛油果向北迁徙的过程与“我们在许多其他植物中看到的模式相符，比如南美玉米，甚至巧克力树，”万恩说。植物随着人们而来。