每日剂量:食源性疫情在美国各地蔓延;富有表现力的机器人更严重地失去信任。

明尼苏达州与 Chipotle jalapeños 相关的沙门氏菌疫情涉及 110 例感染,而环孢菌疫情已蔓延至 15 个州,促使生菜召回。艾丽卡·施瓦茨 (Erica Schwartz) 已被确认为疾病预防控制中心 (CDC) 主任。

来源:Scientific Inquirer

墨西哥胡椒与明尼苏达州沙门氏菌爆发有关:据州卫生官员和该公司称,明尼苏达州至少有 110 起贾维亚纳沙门氏菌感染与 Chipotle 餐厅供应的墨西哥胡椒有关。在接受采访的 84 名患者中,有 75 人报告在生病前曾在 Chipotle 吃过东西,症状发作日期从 6 月 14 日到 7 月 14 日不等。Chipotle 表示,其成分追踪系统发现来自普通批次的墨西哥辣椒是潜在来源。该连锁店从受影响的餐厅中移除了辣椒,并用不同种植者提供的墨西哥辣椒代替。明尼苏达州流行病学家警告说,其他墨西哥风味快餐店也可能提供受污染的产品。官员们尚未确定疫情是否仍在持续,但他们表示 Chipotle 已配合调查。随着调查人员追踪墨西哥辣椒的分布,调查仍在继续。 (CIDRAP)

环孢子虫疫情蔓延至 15 个州:与墨西哥泰勒农场卷心生菜有关的美国大环孢子虫疫情已扩大到另外 6 个州,使受影响总数达到 15 个。阿肯色州、爱荷华州、密苏里州、内布拉斯加州、新罕布什尔州和北卡罗来纳州报告了新发现的病例。截至 8 月 5 日,联邦官员已收到 10,468 份国内获得的环孢子虫病确诊报告,还有超过 12,500 种疾病等待确认或调查。受灾最严重的密歇根州报告了两例死亡,涉及患有严重基础健康问题的患者,但环孢子虫病死亡并不常见。这种寄生虫病通常会导致长期水样腹泻、恶心、腹胀和腹部绞痛。官员们警告说,病例总数可能会继续上升,因为症状出现、检测和报告可能会造成大约六周的延迟。 Taylor Farms 于 7 月 17 日召回了受影响的生菜。(CIDRAP)