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番茄、洋葱、马铃薯价格推高7月蔬菜塔利成本；年度食品费用仍然较低
随着番茄价格上涨，7 月份蔬菜塔利价格上涨 4%；较低的蔬菜和肉鸡价格使蔬菜和非蔬菜塔利斯比一年前便宜
来源:The Hindu Business Line _经济番茄、洋葱和土豆价格上涨推高了 7 月份自制素食塔利的成本，表明季风季节家庭食品预算面临新的压力。然而，根据 Crisil 最新的 Roti Rice 价格报告，与去年相比，蔬菜价格的急剧下降和肉鸡价格的下降有助于素食和非素食塔利斯的年度价格显着降低。
素食塔利的平均成本环比上涨 4%，从 6 月份的 27.1 卢比增至 7 月份的 28.1 卢比。该指数根据印度北部、南部、东部和西部的投入价格衡量在家准备塔利的平均成本。相比之下，一份非素食塔利的价格从上个月的 54.8 卢比下降了 2%，降至 53.5 卢比。
然而，与去年同期相比，情况明显不同。素食塔利的成本比去年 7 月下降了 14%，而非素食塔利的价格则便宜了 13% 左右，反映出食品价格较一年前的高位普遍放缓。
关键钉书
素食塔利环比增长的主要推动力是番茄。在市场到达量下降 27% 后，厨房主食的价格在 7 月份飙升了 31%，凸显了季风期间经常出现的季节性供应限制。马铃薯价格上涨 2%，洋葱价格上涨 5%，导致家庭日常膳食成本增加，这进一步加剧了压力。
主要救济
其他食品成分也有助于降低每年的塔利成本。由于产量增加和库存水平稳定，豆类价格同比下降 14%，而大米价格下降 4%，让消费者松了口气。
不过，并非所有商品都变得更便宜。植物油价格同比上涨20%，液化石油气钢瓶价格上涨6%，防止了塔利成本在蔬菜价格疲软的情况下大幅下降。
发布于 2026 年 8 月 9 日