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11,000 年历史的谷物揭示了农业起源的惊喜
一项新的综合同位素研究表明，谷物颗粒大小的早期增加是由生长条件而非人类选择驱动的。大约 11,000 年前，西南亚各地的社区开始种植野生谷物、豆类和果类植物，因为他们越来越多地生产自己的食物。数千年来，这些做法重塑了狩猎采集者的生活方式，并 [...]
来源:SciTech日报一项新的综合同位素研究表明，谷物颗粒大小的早期增加是由生长条件而非人类选择驱动的。
大约 11,000 年前，西南亚各地的社区开始种植野生谷物、豆类和果类植物，因为他们越来越多地生产自己的食物。数千年来，这些做法重塑了狩猎采集者的生活方式，并最终促成了农耕社会，其中驯化的谷物成为食物、储存和剩余生产的必需品。
野生谷物天然具有易碎或破碎的轴，这种结构将种子固定在穗上。这使得成熟的种子很容易散落，并提高了野外的繁殖能力，但也使人们的收获变得更加困难。它们的谷物通常也比后来驯化的谷物小。考古植物学证据早已表明，持续耕作最终有利于更大的谷物和更坚韧的轴，使成熟的种子附着在上面，使它们更容易收集。
“作物驯化是一个高度可变且漫长的过程，在西南亚多个地区展开，”领导这项研究的 Jade Whitlam 博士（牛津大学）说。
“在过去的十年中，考古植物学研究表明，驯化之前经历了一段漫长的‘驯化前栽培’时期，这被认为创造了有利于关键驯化性状进化的条件。”
较大的谷物并不意味着驯化
在新石器时代早期的遗址，较大的谷物和植物后来成为常见的农业杂草，通常被解释为人们已经通过耕种扰乱土壤并开始选择驯化性状的迹象。因此，在黎凡特南部地区发现的大粒谷物被视为谷物驯化正在进行的最早证据。