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UP 计划在所有 18 个部门建立“一区，一种美食”集群，以促进就业和食品出口
北方邦计划将其 18 个部门转变为美食集群。这一“一区一菜”模式旨在促进经济增长并创造就业机会。独特的地区菜肴将获得州和国家的认可。现代化的设施和品牌将帮助传统风味进入新市场。该举措将为食品企业提供支持，并促进北方邦成为食品旅游目的地。
来源:经济时报以联系国家富人为目标
随着经济发展和创造就业机会，建议在拟议的“一区一美食”（ODOC）模式下将北方邦的所有 18 个区发展为美食集群。
根据北方邦信息部发布的新闻稿，该举措旨在为每个地区独特的传统美食提供有组织的身份、改善的市场和现代化的设施。新闻稿称：“总的来说，美食集群模式将成为连接北方邦文化遗产与现代市场的强大媒介。这一举措不仅将为该邦的传统风味赋予新的身份，还将强化北方邦自力更生的愿景。”
在美食集群模型下，建议识别每个部门内各地区的特色美食，并通过质量、包装、营销和品牌在州和国家层面建立它们。这不仅可以保留传统风味，还可以迎合现代消费者的喜好。
根据该计划，阿格拉的Petha、马图拉的Peda、戈勒克布尔的Litti-Chokha、坎普尔的Samosa和Laddoo等受欢迎的菜肴将被开发为国家级品牌。这些菜肴将不再局限于本地市场，而是通过电商、美食节、旅游目的地等方式走向全国和国际市场。
政府不断努力为食品初创企业、中小微企业和当地企业家提供支持。在美食集群模式下，将开发食品加工、包装单位、冷链、质量检测和培训设施，为青年和妇女提供新的创业机会。