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CEEW 研究发现，三分之一的印度养牛者不出售牛奶
CEEW 研究建议针对特定区域的畜牧计划、改善兽医服务以及对非乳制品价值链的支持
来源:The Hindu Business Line _经济该研究对 15 个州的 7,300 多个家庭进行了调查，强调本土牛在综合农业系统中发挥着关键作用。
根据能源、环境和水委员会 (CEEW) 的一项研究，印度超过三分之一的养牛者不出售牛奶。相反，他们优先考虑牛的非市场导向用途。
该研究基于对 15 个邦 7,300 多个养牛家庭的调查，这些家庭占印度牛种群的 91%（包括奶牛、水牛、公牛和公牛）。该研究探讨了在气候变化的情况下，养牛业如何作为一种生计系统发挥作用。
根据题为“气候变化中的牛和社区”的研究，7% 的饲养者饲养牛只用于非牛奶目的，例如粪便、役力或出售动物的收入。在西孟加拉邦和马哈拉施特拉邦等邦，这一比例上升至 15% 左右。大约 74% 的农民将粪便视为肥料、燃料或出售，许多农民依靠牛来提供牵引力和更广泛的农业支持。
本土牛在这些非市场用途中发挥着关键作用，特别是在综合农业系统中。在贾坎德邦、西孟加拉邦和喜马偕尔邦等邦，超过一半的饲养者优先考虑家庭牛奶消费和粪便使用，而不是牛奶销售；而在马哈拉施特拉邦和卡纳塔克邦等相对正规的乳制品邦，超过 30% 的饲养者优先考虑非牛奶福利。
挑战
养牛者还强调了他们面临的一系列挑战。四分之三的饲养者报告面临饲料和草料短缺。虽然一些地区存在饲料过剩，但大多数州仍然存在对负担能力的担忧，而牧场面积的缩小和饲料种植土地的有限使问题变得更加复杂。对政府关键喂养干预措施的认识仍然很低。
气候变化
面向未来的行业
发布于 2026 年 1 月 20 日