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哈佛大学大型研究发现咖啡和茶可显着降低痴呆症风险
咖啡因可能是我们对抗痴呆症的秘密武器。
来源:ZME科学几十年来，科学家们一直在争论咖啡因到底是一种短暂的兴奋剂还是真正的健康盟友。为了找到答案，哈佛大学附属机构的研究人员开始了有史以来最全面的咖啡研究之一。他们对超过 131,000 名健康专业人士进行了长达 43 年的跟踪，仔细追踪他们从 20 世纪 80 年代中期到 2023 年的饮酒习惯。
截至研究结束时，他们已记录了 11,033 例痴呆症病例，并得出了明确的结论：摄入更多含咖啡因的咖啡和茶与降低患痴呆症的风险显着相关。每天适度摄入 2 至 3 杯含咖啡因的咖啡或 1 至 2 杯茶时尤其如此。
咖啡经济学
全世界每天喝大约 22.5 亿杯咖啡。在世界许多地方，它是继水之后最受欢迎的饮料。如果咖啡对健康有影响（积极或消极），其后果可能是巨大的。
早期研究在医学文献中给咖啡带来了“坏名声”，主要是因为它们未能正确控制强烈的混杂因素，特别是 20 世纪中期人群中咖啡消费与吸烟之间的密切关联。最近的研究一致强调咖啡是咖啡因和多酚等生物活性化合物的来源，这些化合物被认为可以通过减少炎症来提供神经保护。
因此，现代研究，包括这项为期 43 年的研究，一直致力于通过调整这些变量来分离咖啡的独立影响。该研究从两个大规模、长期运行的美国人群中提取数据：护士健康研究 (NHS) 和卫生专业人员随访研究 (HPFS)。
喝茶的人也报告了茶的好处。摄入量最高的人群患痴呆症的风险降低了 14%。即使每天喝一两杯茶也能起到一定的保护作用，与不喝茶的人相比，风险可降低约 9%。
咖啡因金发区
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