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牛奶作为数据：印度乳制品智能中尚未开发的经济价值
印度乳制品的未来可以基于对乳制品的了解而不仅仅是生产
来源:The Hindu Business Line _经济印度乳制品年产量全球第一，超过 2.39 亿吨。然而，乳制品真正的机会是信息；每升都有有关产量、营养、动物健康和质量的数据。其中大部分数据至今仍未使用。我们必须将牛奶视为洞察力，而不仅仅是产出。
哺乳分析和生产力信号
产奶量有一个故事。泌乳周期显示奶牛何时处于最高生产力且处于压力之下。最轻微的下降可能表明营养缺乏或疾病的早期迹象。数字奶表和计算机化收集系统为日常跟踪创造了机会。当您聚合这些数据时，您就创建了预测信号。采购计划变得更加准确。损失减少。生产力提高。
对于数百万人依赖稳定产量的行业来说，使用数据管理泌乳将有助于保护农民的收入。
高质量数据作为经济杠杆
虽然印度有组织的奶牛场正在测试脂肪含量和固体非脂肪 (SNF)，但质量分析可以走得更远。有许多参数（体细胞计数 (SCC) 和污染水平）会影响保质期和出口验收。持续获取质量数据将成为乳制品生产商的定价工具，它将支持差别支付并鼓励生产实践，从而提高全球合规性。根据 APEDA 的数据，在增值产品的推动下，2024-25 财年印度乳制品出口额接近 4.93 亿美元。出口市场奖励可追溯性。数据增强了这种可信度。
预测牲畜健康和降低风险
根据世界银行的说法，通过更有效的供应链系统提高畜牧生产力有助于增强农村家庭的经济弹性。当动物的健康尽早得到解决时，价值链中与整个链条相关的财务风险就会降低。