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FDA 表示，美国有 7 人因与生奶制成的奶酪有关的大肠杆菌而患病
联邦卫生官员周一表示，三个州至少有七人因用生牛奶制成的切达干酪引起大肠杆菌食物中毒，其中包括幼儿。
来源:PBS _经济联邦卫生官员周一表示，三个州至少有七人（包括幼儿）因与用生牛奶制成的切达干酪有关的大肠杆菌食物中毒而患病。
根据美国食品和药物管理局的说法，总部位于加利福尼亚州的 Raw Farm 生产的奶酪是此次疫情“可能的来源”，但 FDA 指出，尽管在疫情爆发期间没有 Raw Farm 产品的大肠杆菌检测呈阳性。
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该机构表示，2025 年 9 月至 2 月中旬期间报告了疾病。加利福尼亚州报告了 5 例病例，佛罗里达州和德克萨斯州各报告了 1 例。超过一半的疾病发生在 3 岁或以下的儿童中。两人住院。
FDA 建议 Raw Farm 自愿停止销售其生奶酪产品，但该公司拒绝了。
美国疾病控制与预防中心敦促消费者“考虑不要食用”这些产品。
Raw Farm 老板马克·迈克菲 (Mark McAfee) 表示，他拒绝召回这些产品，因为调查人员尚未明确将它们与任何疾病联系起来。
“他们在我们的任何产品中都没有发现病原体，”迈克菲在接受采访时表示。他对 FDA 关于这些病例具有基因关联的调查结果提出异议，并表示宣布疫情爆发为时过早。
FDA 表示，对三名患病者的采访发现，三人均报告食用了 Raw Farm 品牌的生牛奶切达干酪。研究人员发现，对病人样本的分析表明，引起感染的大肠杆菌分离株在遗传上密切相关。
官员们正在努力从另外四个案例中收集信息。调查仍在继续确定污染源以及其他产品是否与疾病有关。
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