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国家学校午餐计划：美国农业部可以加强对各州和学校的援助，为学生提供海鲜
美国政府问责署发现，根据各州和学校食品管理局 (SFA) 的订单，美国农业部 (USDA) 在 2014 至 2019 财年为国家学校午餐计划 (NSLP) 购买的海鲜数量与其他动物蛋白（牛肉、鸡蛋、猪肉和家禽）相比有限。USDA 的海鲜采购量占该计划每年购买的所有动物蛋白的 1% 至 2%。在全国范围内，在此期间，通过 NSLP 为每名学生购买的 USDA 海鲜平均数量约为每年 3 盎司。根据 2020-2025 年美国人膳食指南 (DGA)，学龄儿童每周应食用 4 至 10 盎司海鲜。2014 年至 2019 年财政年度，美国农业部为每名参加国家学校午餐计划的学生购买的海鲜平均数量a堪萨斯州以现金支付代替美国农业部购买的食品。由于堪萨斯州不订购美国农业部购买的食品，因此堪萨斯州未出现在该计划报告的海鲜数据中。在学校运营 NSLP 的 10 个选定州和 SFA 的官员告诉 GAO，学生偏好、对过敏原的担忧和成本等多种因素影响了他们为学生提供海鲜的努力。然而，10 个 SFA 中有 6 个的官员表示有兴趣提供更多海鲜，其中一些人认为这是一种健康的选择。美国农业部官员表示，至少其中一些因素可以通过营养教育来解决。美国农业部
来源:美国政府问责局____农业和食品Gao发现了什么
美国农业部（USDA）从国家和学校食品机构（SFA）订单（SFAS）订单，与其他动物蛋白（牛肉，鸡蛋，鸡蛋，猪肉，猪肉和家禽）相比购买了有限数量的海鲜。在全国范围内，在此期间，通过NSLP，每名学生购买的USDA购买的海鲜的平均数量约为每年3盎司。根据2020 - 2025年美国人饮食指南（DGA），学龄儿童应每周食用4至10盎司的海鲜。
平均每一个学生每财政年度按2014年至2019年参加国家学校午餐计划的学生购买的平均海鲜
akansas收到现金支付代替美国农业部购买的食品。由于堪萨斯州不订购以USDA购买的食物，因此在此计划报告的海鲜数据中没有代表堪萨斯州。
a来自10个选定州和SFA的官员在学校经营NSLP，告诉GAO，诸如学生偏好，对过敏原的担忧和成本等几个因素影响了他们为学生提供海鲜的努力。但是，来自10个SFA的六名官员表示有兴趣为更多的海鲜提供服务，其中有些人认为这是一种健康的选择。美国农业部官员说，至少可以通过营养教育来解决其中的一些因素。
USDA向州和SFA提供有限的与海鲜相关的援助。美国农业部尚未制定一项计划来加强其协助，该计划可以利用现有的努力，例如网络研讨会或美国农业部以前的努力，包括从两个USDA飞行员项目中学到的经验教训。没有计划，USDA可能会失去加强与海鲜相关的援助的机会。