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基于高粱谷物的支架扩大了实验室培育猪肉的选择
实验室培育的肉不再是科幻小说。培养肉已经存在十多年了，到 2023 年，你甚至可能在餐馆里找到实验室培育的鸡肉（至少在美国是这样）。现在，在植物支架的字面支持下，“清洁肉”的选择正在扩大。发表在《农业与食品化学杂志》上的研究人员使用一种新材料制作了一种原型培养猪肉：从红高粱中分离出来的高粱蛋白。
来源:英国物理学家网首页
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