详细内容或原文请订阅后点击阅览
卡路里标签政策并未影响英国的卡路里消耗量
国际研究人员在 2022 年 4 月实施前后对 6,000 多人进行了调查，结果显示，英格兰在户外食品店强制使用卡路里标签与购买或消费的卡路里减少无关。该团队发现，在英国政府出台一项政策，要求所有拥有 250 多名员工的户外食品店使用卡路里标签后，消费者低估了他们餐食的能量含量，并且报告说他们更有可能注意并使用卡路里标签。然而，研究小组发现，政策实施后，购买或消费的卡路里没有显著差异。
来源:Scimex国际研究人员在 2022 年 4 月实施前后对 6,000 多人进行了调查，结果显示，英格兰在户外食品店强制使用卡路里标签与购买或消费的卡路里减少无关。研究小组发现，在英国政府出台一项政策，要求所有拥有 250 多名员工的户外食品店使用卡路里标签后，消费者低估食物能量含量的程度有所降低，而且他们更有可能注意并使用卡路里标签。然而，研究小组发现，政策实施后，购买或消费的卡路里并没有显著差异。
期刊/会议：《自然人类行为》
期刊/会议：研究：论文
研究： 论文组织：英国利物浦大学
组织：媒体发布
来自：Springer Nature
健康：评估英格兰卡路里标签的效果
《自然人类行为》发表的一项研究表明，在英格兰的户外食品店强制使用卡路里标签与购买或消耗的卡路里减少无关。研究结果基于实施前后 6,000 多名个人的自我报告数据。
自然 人类行为肥胖是一个主要的公共卫生问题，其中一个风险因素是食用外卖食品店（包括外卖咖啡馆和餐馆）的高热量食物。2022 年 4 月，继美国和加拿大部分地区出台类似政策后，英国政府在英格兰出台了一项政策，要求所有拥有 250 多名员工的外卖食品店必须使用卡路里标签。