新报告中更新的钠和钾膳食参考摄入量
美国国家科学院、工程院和医学院的一份新报告回顾了当前证据并更新了 2005 年制定的钠和钾膳食参考摄入量 (DRI) 摄入量建议。
来源:美国国家学院信息华盛顿——美国国家科学、工程和医学院的一份新报告回顾了目前的证据，并更新了 2005 年制定的钠和钾的摄入量建议，即膳食参考摄入量 (DRI)。钠和钾的膳食参考摄入量修订了适宜摄入量 (AI)，这是对健康个体适宜摄入量的最佳估计。该报告重申了 14-50 岁个体的钠 AI，降低了 1-13 岁儿童的钠 AI，提高了 51 岁及以上成人的钠 AI，并降低了 1 岁及以上个体的钾 AI。该报告还参考了 2017 年国家科学院报告的指导，推出了第一个针对降低慢性病风险的 DRI。钠和钾是相互关联的必需营养素，在人体中发挥着重要的功能作用，包括对神经信号传递、肌肉收缩和体液平衡都很重要。报告称，这两种营养素都与慢性病风险有关，尤其是心血管疾病。也有人提出钠摄入量与其他不良健康结果之间可能存在关联。钠和钾的生理重要性，以及它们与慢性病风险等不良健康影响的关系，要求采用新方法来制定 DRI。
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