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经济时报
2026年7月21日 06:00

随着饲料价格上涨推高牛奶、鸡肉价格，蛋白质通胀飙升

Protein inflation surges as costlier fodder pushes up milk, chicken prices

数据显示，5 月份蛋白质通胀率为 4.6%，1 月份为 2.6%。素食蛋白来源的通胀率也在加快，在 1 月份持平后，从 5 月份的 2.7% 升至 6 月份的 3.5%。