欧盟和加拿大宣布对美国的报复性关税，提高了特朗普总统的贸易战。欧盟表示，它将对美国牛肉，家禽，波旁威士忌，花生酱和牛仔裤提高关税。 Amna Nawaz与欧盟驻美国大使JovitaNeliupšienė讨论了事态发展。
The Latest on Bird Flu Research, Infected Cats, and More
尚无新的人类禽流感病例的报道，并且在三月份到目前为止，家禽感染很低。但是猫的感染仍在继续，新的研究正在引起人们对病毒的担忧
Growth rates of broilers contribute to behavior differences, shedding light on welfare impacts
随着家禽公司与较高的动物福利标准的权衡，比较传统和缓慢增长的肉鸡品种的研究表明，生长缓慢的鸡表现出与正面福利更加紧密相关的行为。
Weak chicken farmgate prices offset supply concerns arising from US ban
鸡的农业价格正在下降，抵消了由于暂时禁止从美国几个州进口的家禽进口而导致的任何潜在上下压力。联合肉鸡培养厂协会（UBRA）告诉《商业世界》，一周前的P135起，目前的实时体重常规鸡肉的农场价格为P126-P129。 […]
The real reason for soaring egg prices
该国最大的鸡蛋生产商会让美国消费者认为禽流感和通货膨胀率落后于价格，但周二发布的一份报告表明，企业价格欺诈是真正的罪魁祸首，驱动了饮食主食的创纪录成本。食品与水监视的第四期（FWW）食品垄断系列的经济成本（名为“腐烂的鸡蛋寡头”）报告说，美国2025年1月的十二个鸡蛋的平均价格达到了4.95美元。这是三年前的平均价格超过两倍的平均价格。 FWW研究总监Amanda Starbuck在一份声明中说：“尽管鸡蛋价格遥不可及，使鸡蛋成为奢侈品，但Big Ag正在拳头中获利。” “但是毫无疑问，塔迪的高价是建立在企业价格的基础上的。我们的研究表明，即使他们自己的工厂农场促进了疾病的传播，公司如何利用鸟
The US may start vaccinating chickens and cows against bird flu
美国农业部宣布将分配1亿美元用于开发疫苗和其他疗法，以帮助遏制鸟类流感在家禽和奶牛场上的传播
Why North American Food Manufacturers Should Invest in Automation Now
游戏规则正在改变北美的食品制造商。随着贸易政策的转移，关键进口的关税以及对当地食品的消费者需求的增加，成本正在上升。这意味着从家禽和乳制品到加工食品的一切价格都更高，除非制造商找到了优化运营和保持竞争力的新方法。在同一时间，加拿大，美国和墨西哥的消费者在购物时越来越多地选择当地制作的食物。这一转变为国内生产商提供了巨大的机会，他们可以有效地扩大规模以满足需求。自动化可以在实现这一目标中发挥关键作用。
'Windfall profits': How corporations are exploiting bird flu to raise prices
新研究表明，公司正在以鸟类流感为借口来提高价格 - 他们的利润在疾病甚至到达羊群之前就上升了。一月份，十二个大鸡蛋的成本达到了近5美元的创纪录。鸟流感肯定导致了价格上涨。根据美国农业部的数据，约有1,270万只鸟类受到这种疾病的影响。自2022年以来，已经被淘汰了1.66亿个家禽。但是鸟流感并不是价格飞涨的唯一原因。阿曼达·星巴克（Amanda Starbuck）告诉《卫报》（Amanda Starbuck）告诉《卫报》（Amanda Starbuck）告诉《卫报》：“鸟流感并不能完全解释鸡蛋过道中的震惊消费者的经历……企业合并是鸡蛋价格尖峰背后的关键罪魁祸首。”她是食品和水监视新报告的主要作
Trump Administration Authorizes $100 Million For New Vaccine Research
在第二年，禽流感损害了美国家禽业，并导致鸡蛋价格急剧上涨。新总统任期的一个月，美国农业部长布鲁克·罗林斯（Brooke Rollins）已获得10亿美元以控制这个问题。数百万的鸡减少了昂贵的鸡蛋，而遭受44％粮食通货膨胀的穷人正在计算较低的价格。阅读更多
US will spend up to $1 billion to combat bird flu, USDA secretary says
美国将投资多达10亿美元来遏制鸟类流感的传播，这是自2022年以来对家禽产生重大影响。这些资金将用于生物安全审计，增加受影响农民的付款率，并提高进口鸡蛋以稳定国内供应。
Epidemiologist analyzes Trump administration’s strategies against bird flu
特朗普政府计划针对鸟类流感制定新的策略。几乎没有细节，但要降低鸡蛋价格，该计划的目的是试图在流感撞击羊群时最大程度地减少鸡的屠杀。自2022年以来，已有超过1.5亿家的家禽受到影响，58人因其生病。杰夫·贝内特（Geoff Bennett）与流行病学家凯特琳·雅特琳娜（Katelyn Jetelina）博士进行了更多讨论。
Could diet impact your risk of dementia?
科学家发现，坚持多吃家禽少吃红肉的饮食可能会降低易患阿尔茨海默病的人患上阿尔茨海默病的风险。
Meat traders push to distribute MAV quotas
肉类进口商呼吁农业部 (DA) 分配猪肉和家禽配额，以达到最低准入量 (MAV)，该配额本应在 1 月第一周发布。肉类进口商和贸易商协会 (MITA) 在致 DA 的一封信中表示：“2025 年 MAV 的配额 […]
First Outbreak of Highly Pathogenic H5N9 Reported in U.S. Ducks
加州一家农场的家禽中发现一种名为 H5N9 的禽流感病毒后，近 119,000 只家禽被扑杀
禽流感已经困扰家禽 100 多年，导致鸡、鸭、鹅等鸟类死亡。禽流感是由一种与引起人类流感的病毒相似的流感病毒引起的，有 4 种不同的变体。最强大的变体是 A 型，它可以感染人，并且由于易于传播，有可能引发流感大流行。 2024 年 2 月，与 CDC 合作的一组研究人员听到了有关奶牛出现异常症状的报告。这些奶牛没有进食的动力，产奶量下降，产出的牛奶又浓又黄……
Bacon Lovers Beware: Processed Red Meat Linked to Dementia Risk
食用大量红肉，尤其是加工品种，会增加认知能力下降和痴呆症的风险。用坚果、鱼和家禽等更健康的替代品代替红肉不仅可以降低痴呆症的风险，还可以减缓认知衰老，这表明可能需要调整饮食指南以改善大脑健康。痴呆症 [...]
Simple changes in egg turning transform duckling health and survival rates
现代家禽养殖严重依赖机器孵化来高效大量孵化鸡蛋。这种技术将鸡蛋放在受控环境中，在没有母鸡的情况下发育，不仅取代了传统的母鸡孵化，还简化了鸡蛋处理，节省了时间并提高了生产率。然而，虽然鸡蛋孵化方法已经 […]
Farm Programs: USDA Financial Assistance to Agricultural Producers for Fiscal Years 2019–2023
美国政府问责局发现，美国农业部 (USDA) 从 2019 财年到 2023 财年（这是有数据可查的最后一年），向农业生产者提供了 1610 亿美元的财政援助。在此期间，补充援助计划（向受国际贸易中断、COVID-19 疫情和自然灾害影响的生产者分发的财政援助）约占所有财政援助的 42%。美国农业部的农作物保险计划提供了总财政援助的 33%。从 2019 财年到 2023 财年，美国农业部每年平均向约 100 万农业生产者提供财政援助。超过 90% 的生产者每年平均获得约 119 亿美元（或约 12,000 美元）的财政援助（见图）。然而，不到 10% 的生产者每年平均获得 203 亿美元（或
