New book 'Meat' explores how the next food revolution could transform meat consumption
布鲁斯·弗里德里希 (Bruce Friedrich) 在他的新书《肉类》中指出，我们生产肉类的方式对于气候、地球和公共健康而言是不可持续的，而解决方案不是少吃肉类，而是以不同的方式生产肉类。他表示，从实验室培育的肉类到植物性替代品，无论消费者是否意识到，食品革命已经开始。杰夫·贝内特 (Geoff Bennett) 采访了弗里德里希 (Friedrich) 了解更多信息。
Cats’ Hair and Whiskers Suggest a Vegan Diet in Lab Tests — Despite Being Carnivores
了解氮同位素测试如何使肉食猫看起来以植物为基础，以及它们的蛋白质代谢揭示了如何解释动物饮食。
