The cost of preventing extinction of Australia’s priority species
一项新研究估计，为防止澳大利亚 99 种重点保护物种灭绝，需要花费 156 亿美元，为期 30 年。该项研究由格里菲斯大学行星健康和食品安全中心与世界自然基金会澳大利亚分会和昆士兰大学共同领导，强调迫切需要增加资金来应对栖息地破坏、入侵物种和气候变化等威胁。
FDA Bans Red Dye 3 in Foods, Linking It to Cancer in Rats
消费者和食品安全组织长期以来一直敦促该机构撤销这种染料和其他染料的使用。美国食品药品监督管理局表示，研究表明，它会导致大鼠患癌，但不会导致人类患癌。
Director discusses what to do about moldy cheese
农业与环境科学学院食品安全中心主任 Francisco Diez-Gonzalez 接受了 Food & Wine 的采访，谈到了不同类型奶酪的可挽救性。对于上面有霉菌的奶酪是否可以安全食用，没有直接的答案。重要的是要知道何时以及如何 […] 主任讨论如何处理发霉的奶酪一文首次出现在 UGA Today 上。
Viral Video: Bathinda factory workers caught making gajak with feet, sparks outrage
一段病毒式传播的视频显示，工人在巴廷达用脚踩踏 Gajak。该工厂被发现无证经营且卫生条件不佳。当局查获了 4.5 公担 Gajak 并查封了该场所。业主面临法律诉讼，并可能被罚款。这一事件凸显了更严格的食品安全法规的必要性。
Blockchain and AI for Food Traceability
为什么重要：区块链和人工智能实现食品可追溯性：提高食品安全、防止欺诈并确保农业的可持续性。
Look before you cook this festive season and Summer entertaining
食品安全信息委员会提醒澳大利亚人在这个节日期间“烹饪前先看一看”，并检查食品包装上的烹饪、储存说明和保质期，尤其是保质期。该委员会最近的调查发现，只有 30% 的消费者表示他们总是阅读烹饪和储存说明，60% 的消费者总是阅读保质期，50% 的消费者总是阅读最佳食用期。
"Next Few Weeks": FDA On Verge Of Possible Toxic Red Dye Ban Across America's Food Supply Chain
“未来几周”：FDA 即将在美国食品供应链中禁止使用有毒红色染料 据 NBC 新闻报道，美国食品和药物管理局正在考虑禁止一种从石油中提取的致癌食品染料，这种染料通常存在于饮料、零食、谷物和糖果中。周四，FDA 人类食品副局长 Jim Jones 在参议院卫生、教育、劳工和养老金委员会听证会上表示，该机构将最终决定从美国食品供应链中消除食品染料 FD&C 红色 3 号（称为 Red 3）。“因此，我们面前有一份撤销 Red 3 授权的请愿书，我们希望在未来几周内，我们将根据该请愿书采取行动，并应会做出决定，”Jones 说。 FDA 表示，自 1969 年首次批准以来，它已经多次审查了红 3 号
如果您认为麦当劳对公众健康构成威胁，那么使用《资源管理法》下的流程试图阻止麦当劳在瓦纳卡开业将是最愚蠢的处理方式之一。该国已经有食品安全法规。如果您认为（实际上美味而精致的）麦当劳食品实际上是有毒废物，那么食品安全法规将解决全国现有 170 多家门店的问题。反对一家餐厅是愚蠢的。土地使用规划系统甚至不是这样运作的。瓦纳卡的许可是经营餐厅类型的活动。如果其他餐厅获得在那里开业的许可，麦当劳可以购买该地块并将其转变为麦当劳，而无需太多土地使用许可麻烦，除非他们需要不同的交通连接来提供免下车服务。如果您想通过土地使用规划系统处理这种事情，每次餐厅交接时，都必须经过新的许可流程来检查餐厅的特征是否基本
Understanding the disease spillover from wild to domestic animals
迈克尔·沃德教授是悉尼大学兽医公共卫生和食品安全系主任，旨在对野生动物和家养动物之间的界面产生新的认识，以便对微生物溢出风险进行高级评估。在五年的兽医学学位学习期间，你需要进行实习。当我还是学生时，[…]
Canada sending 300-member biz delegation to PHL in December
加拿大大使馆称，由 300 名成员组成的加拿大商业代表团将于下个月访问菲律宾，探讨在食品安全、清洁技术、基础设施以及信息和通信技术 (ICT) 方面的合作。
Director discusses risks of storing produce in jars
农业和环境科学学院食品安全中心主任 Francisco Diez-Gonzalez 向《美食与美酒》讲述了将农产品储存在罐子中的潜在风险。虽然许多人可能更喜欢将农产品放在罐子里，因为这样可以降低忘记的可能性，但专家警告说，这样做……主任讨论将农产品储存在罐子中的风险一文首先出现在 UGA Today 上。
German chamber says PHL must deal urgently with bird flu crisis
德国-菲律宾工商会 (GPCCI) 表示，迫切需要采取预防措施来应对禽流感 (AI)，该协会称禽流感对菲律宾的粮食安全构成威胁。 “禽流感仍然是菲律宾食品安全和家禽业面临的重大挑战，”菲律宾博彩业协会在 11 月 12 日的一份声明中表示。[…]
FSSAI looking to develop SOP for online food deliveries for quick commerce, e-commerce platforms
SOP 将着眼于制定参数，以确保整个在线食品配送生态系统供应链符合食品安全规范
Researchers Create AI-Powered Electronic Tongue To Detect Food Freshness and Safety Instantly
宾夕法尼亚州立大学的电子舌头通过人工智能增强，通过定义自己的参数，可以检测液体中细微的变化，用于食品安全和诊断，准确率超过 95%。新开发的电子舌头可以区分类似液体的细微差别，例如含水量不同的牛奶，以及识别各种产品，[...]
Aussies urged to ‘Look before you cook’ and read safety advice on food labels
在 2024 年 11 月 9 日至 16 日澳大利亚食品安全周到来之际，食品安全信息委员会敦促消费者“烹饪前先看”，阅读食品标签上的安全建议，例如烹饪和储存说明以及使用日期和最佳食用日期。最新研究表明，只有 30% 的消费者表示他们总是阅读烹饪和储存说明，只有 60% 的人总是阅读使用日期，50% 的人总是阅读最佳食用日期。
Health experts push for the elimination of a ‘remarkably harmful toxin’
Stephen Luby 和 Jenna Forsyth 讨论了铅的广泛存在，并分享了对食品安全政策、教育和无铅替代品的见解。
WTO SPS Agreement: India proposes work programmes on recognition of regional conditions
一些成员担心，他们制定适当的食品安全、卫生法规保护水平的权利可能受到侵犯
