洋葱大规模召回影响大型快餐连锁店 因麦当劳四分之一磅汉堡引发大肠杆菌疫情，洋葱大规模召回，导致其他大型快餐连锁店（包括塔可钟、必胜客、肯德基和汉堡王）从菜单中删除生洋葱。 拥有多家连锁店的百胜餐饮集团采取了“过度”行动……每日剂量：与大肠杆菌疫情有关的洋葱召回在全国范围内扩大；卢旺达迅速采取行动控制马尔堡病毒疫情。 首次出现在《科学询问者》上。
Denny's Plots 150 Closings As Part Of Its Growth Strategy
Denny's 计划关闭 150 家门店作为其增长战略的一部分作者：Restaurant Business Online 的 Peter RomeoDenny's 需要关闭约十分之一的门店，才能完全实施一项已取得令人鼓舞的早期结果的全面复苏计划，管理层在周二这家拥有 71 年历史的连锁店的投资者会议上向华尔街表示。高管们表示，他们已经标记了大约 150 家门店，这些门店的疲软财务表现正在削弱整个系统的活力。其中约一半的门店将在今年年底前关闭，其余门店计划在 2025 年永久关闭。“我们相信，这绝对是让我们的系统更强大的正确做法，”公司首席执行官 Kelli Valade 在与投资者的全天会议开
Millions of pounds of meat are being recalled. Here's what to look for in your fridge
由于担心李斯特菌，超过 1100 万磅即食肉类和家禽被召回，影响到 Target、Trader Joe's 和沃尔玛等热门连锁店的沙拉、卷饼、冷冻食品等。
Less sodium in fast foods could cut heart disease risk for over-salted Kiwis
新西兰成年人每天摄入的钠是推荐限量的 1.5 倍以上，使他们面临高血压和相关疾病的风险。研究人员表示，快餐是导致这一现象的原因，因为快餐没有强制标注盐含量，而且制造商的声明没有经过实验室测试。通过分析快餐连锁店发布的营养数据，他们计算出，通过减少不同食品类别中一定量的钠，例如减少薯条中的钠含量 45% 和馅饼中的钠含量 4%，新西兰人的平均盐摄入量可以减少约 35%。他们表示，几年内逐渐减少的量可能不会被消费者察觉，而且快餐制造商也应该强制提供营养信息。
Not Just Wealthy White People, Expensive Snacks Are All The Rage For Gen Z Too
曾几何时，富有的白人女性在她们付费推广的商店（如“高档”杂货连锁店 Erewhon）花 500 美元购买零食，以此向其他富有的白人女性表明她们的美德，据说这些高价的零食可以带来“光彩照人”的生活方式。现在仍然是那个时代。这个特别有趣，因为在向我们保证它“已经全部售罄”之后，她告诉容易上当的观众，你可以在她付费推广的商店购买它。阅读更多
Self-service kiosks at McDonald’s are not reducing employment
参见麦当劳的触摸屏自助服务亭曾被认为是扼杀就业的杀手。然而，令人惊讶的事情发生了。CNN 的 Nathaniel Meyersohn 报道。摘录：“自 25 年前首次推出以来，麦当劳和其他快餐连锁店的自助服务亭就被视为扼杀就业的杀手。但没有人预测到实际发生了什么。1999 年，在快餐店自助服务亭最早被提及的一次报道中，现已停刊的行业出版物《商业信息》称，麦当劳正在努力“开发一种电子订单处理系统，最终可能会取代一些人工订单处理系统。”相反，触摸屏自助服务终端增加了厨房工作人员的工作量，迫使顾客订购比在收银台更多的食物。自助服务终端展示了技术在快餐和零售环境中的意外后果，包括自助结账。连锁店现在正
McDonald's Meal Deal Extends Into December As Core Customers Under Pressure
核心客户承受压力，麦当劳套餐延长至12月 麦当劳将把最初于6月推出的夏季促销活动的5美元套餐延长至12月，覆盖全美市场。此举表明，这家快餐巨头承认，由于拜登经济学的失败，其核心客户在通胀和高利率时期难以买得起巨无霸。最近的数据显示，广大中低收入消费者正经历着无法偿还的债务和个人储蓄耗尽的双重打击。快餐连锁店之间的价值战愈演愈烈，而且还在持续： 麦当劳在6月份推出了5美元的套餐，顾客可以从中挑选以下商品：一份双层麦乐鸡或麦香鸡三明治，或四块麦乐鸡、一份小薯条和一小杯软饮料。现在，促销活动将持续到 12 月。“我们与特许经营商一起致力于将价格保持在尽可能实惠的水平，这就是为什么我们要加倍努力，提供
Big Lots is closing stores and filing for bankruptcy
这家美国折扣零售连锁店表示，其客户仍将能够赚取和兑换奖励，以及使用礼品卡和商店信用卡。
UK’s science minister declares end to Tory ‘war on universities’
曾三次申请大学的彼得·凯尔表示，保守党政府对高等教育的“战争”已经结束。科学大臣彼得·凯尔表示，英国未来的诺贝尔奖将来自鼓励年轻人上大学，而不是在商业街连锁店制作三明治，他宣称上一届政府的“大学战争”已经结束。针对太多辍学者上大学的说法，凯尔表示，对前首相里希·苏纳克“剽窃”学位的攻击可能会吓跑未来的创新者和科学家。继续阅读...
关注下面关于 Albertsons 和 Kroger 赠送金钱的故事。 . . 2022 年；Albertsons 将向其私募股权所有者 Cerberus 和其他投资者赠送其三分之一的价值。 上市超市连锁店 Albertsons 将在 11 月初支付 40 亿美元的特别股息。 […]Albertsons Give Away 一文首先出现在 Angry Bear 上。
Target’s AI Gamble: Empowering Staff or Replacing Them?
Target 最近宣布在全连锁店范围内推出 Store Companion 聊天机器人，这是一种 GenAI（生成人工智能）工具，这引起了人们的浓厚兴趣。虽然新闻稿（Target Corporation，2024 年 6 月 20 日）吹捧了提高效率和改善对团队成员的支持等好处，但一些行业观察人士对可能产生的影响提出了质疑……文章 Target 的 AI 赌博：赋予员工权力还是取代他们？首先出现在 1redDrop 上。
Dollar General will pay $12 million in fines over workplace safety violations
协议规定，该连锁店必须纠正未来任何有关堵塞出口或使用灭火器和电气面板的安全违规行为，否则每次违规将面临最高 50 万美元的罚款。
Costco Is Raising Membership Fees On 52 Million Members, Wall Street Views As 'Positive Catalyst'
Costco 将提高其 5,200 万会员的会员费，华尔街认为这是“积极的催化剂” 好市多 (Costco Wholesale Corp.) 的股价在纽约盘前交易中走高，此前这家仓储式商店连锁店宣布多年来首次对会员进行年度价格上调。从 9 月 1 日起，北美各地的 Costco 金星、商业和商业附加会员的年度会员费将增加 5 美元，从 60 美元涨至 65 美元。高级会员必须支付 130 美元，价格上涨 10 美元。会员费上涨将影响所有 5,200 万会员。在周三发布的新闻稿中，Costco 对自 2017 年以来首次会员费上涨进行了细分：该公司还宣布，从 2024 年 9 月 1 日起，美国
The End Of Restaurants As We Know Them?
我们所知的餐厅将走向末日？美国经济研究所的 Peter Earle 撰写自 2024 年初以来，许多知名连锁餐厅宣布大规模关闭，并逐步进行更大规模的重组。TGI Fridays 已关闭美国各地的多家门店，并出售了 8 家公司自有门店，以加强其特许经营模式并关闭业绩不佳的门店。由于通胀压力，Denny’s 在 2023 年关闭了 57 家餐厅，并宣布 2024 年将关闭更多门店。到 2024 年 3 月，波士顿市场将其餐厅数量从约 300 家大幅减少到仅 27 家，原因是房东驱逐、未付账单以及因未付销售税而导致的州政府关闭。就在新最低工资法生效前，Mod Pizza 突然关闭了美国各地的 27
Viral video highlights Canada’s international student job crisis
一段病毒式视频显示，100 多名国际学生在加拿大一家咖啡连锁店排队等候工作，凸显了寻找兼职工作的难度，尽管一些专家对这场危机的严重性表示怀疑。病毒式视频突显加拿大留学生就业危机一文最先出现在 PIE 新闻上。
PHOTOS: Belgrade Airport construction update
新闻快讯贝尔格莱德尼古拉·特斯拉机场的扩建工程正在继续推进。几家当地食品和饮料连锁店正在机场内开发新设施。其中包括 1 号航站楼内新的陆侧餐厅，该餐厅还将设有室外阳台。由于第三方在航站楼内建设涉及复杂的官僚程序，新商店和食品店的开业时间比最初预想的要长得多。机场正在继续建设 10,000 平方米的新中央广场区域，该区域将从免税区延伸而出，同时行李领取区的改造也在进行中。机场最近启用了第三个新行李传送带。机场行李管理系统的升级工作最近也已完成，每小时处理行李的能力增加到 3,800 件。EX-YU 航空新闻
Moody's: Retail Vacancy Rate Unchanged in Q2
注：我在时事通讯中介绍了公寓和办公室：穆迪：第二季度公寓空置率保持不变；办公室空置率创下新高穆迪分析经济学家：公寓需求缓慢追赶，办公室压力继续显现，尽管破产，零售业仍保持弹性，工业降温 2024 年第二季度的数据保持了熟悉的趋势，零售空置率稳定在 10.4%。要价和实际租金均小幅上涨 0.2%，分别达到每平方英尺 21.79 美元和 19.07 美元。第二季度的消费者支出低于预期：在 4 月份下降 0.2% 之后，5 月份的零售额仅增长了 0.1%，未达到预期的 0.3% 的增长。随着低收入消费者继续感受到压力，中等收入者现在面临着财务挑战，而高收入者则减少了奢侈品购买。然而，消费并没有停滞：
