One single mutation could make the deadly H5N1 influenza virus a threat to people
一项美国研究发现，致命的 H5N1 病毒（目前在美国感染牛）的单一突变可能会使人类感染的可能性增加。H5N1 是一种最初在鸟类中发现的流感病毒，但可以感染牲畜和人类，尽管没有明显证据表明它在人与人之间传播。研究人员在实验室中对牛身上发生的病毒株进行了微小的改变，发现单一突变使病毒对人类更具特异性。这可能使病毒更容易感染人类。值得注意的是，这些突变在野外尚未观察到。
Visualizing What Americans Eat
可视化美国人吃什么2023 年，美国家庭平均在食品上花费 9,986 美元，占其总支出的 13%。但这些支出揭示了美国人的哪些饮食习惯？Visual Capitalist 与 Brazil Potash 合作制作了这张图表，该图表使用美国劳工统计局的数据，展示了美国人的饮食明细。消费食品类别的明细2023 年，外出就餐平均每户家庭花费 3,933 美元，占食品总支出的 39%。在家庭方面，支出的最大份额用于糖、油和非酒精饮料等杂项食品，总额为 2,469 美元。这比上一年大幅增长了 15%。与此同时，肉类、家禽、鱼类和蛋类的支出下降了 4%，至 1,164 美元。然而，并非所有畜牧业的支出都出
How Climate Change Is Fueling the Dzud Crisis in Mongolia
亚洲开发银行的 Asiapathwaysm 博客发表了一篇关于蒙古 Dzud 事件的令人担忧的文章：Dzud 事件有几种形式，每种形式都带来独特的挑战。“白色 Dzud”是指深厚、令人窒息的积雪，将牧场掩埋，牲畜在努力寻找食物时会挨饿。相比之下，“黑色 Dzud”发生在干旱的夏季之后，留下 […]
Backyard chickens are here to stay
几代以来，鸡一直是澳大利亚后院的支柱。阿德莱德大学的一项新研究表明，主人将鸡视为宠物和牲畜的混合体，也是值得信赖的农产品来源。
禽流感疫情在北美不断增加，影响到家禽、牲畜，并因罕见的人类病例而引发公共卫生担忧。文章《数据依赖：不断升级的禽流感危机：疫情趋势、人类感染和新出现的公共卫生挑战》首次出现在《科学探究者》上。
Inspection sites set up around NCR to contain animal disease
菲律宾农业部（DA）周三表示，它正在马尼拉大都会及附近地区建立牲畜、家禽和肉类检疫设施，以遏制动物疾病的传播。 “这些检查站应成为防止动物疾病传播的防线，这些疾病不仅威胁着牲畜和家禽[…]
マレーシア経済：24年7-9月期の成長率は前年同期比+5.3％～内外需が好調で力強い成長
2024年7-9月实际GDP增速将下降至同比增长5.3%1（上期：同比增长5.9%），市场预测2（5.3%）较同期增加）及马来西亚10月统计数字 此结果与无线电通信局公布的临时数字（5.3%）一致（图1）。从7-9月各需求项目实际GDP来看，私人消费放缓是一个下行因素。私人消费同比增长4.8%，低于上季度6.0%的增幅。另一方面，政府消费与去年同期相比增长了4.9%（上一季度：增长3.6%）。固定资本形成总额继续以两位数增长，增长15.3%（上期：11.5%）。建筑投资增长18.6%（上期：增长12.6%），资本投资增长12.3%（上期：增长11.8%）。按公共部门和私营部门投资分，占总额四分
Scratching the surface: UGA researchers study how free-range chickens influence farm sustainability
研究人员使用分子遗传学分析农作物和牲畜一起饲养的农场的生态系统。帖子“揭开表面：UGA 研究人员研究散养鸡如何影响农场可持续性”首先出现在 UGA Today 上。
Consistent H5N1 control needed for farm animals | Science
禽流感 A-H5N1 病毒（进化枝 2.3.4.4b）已感染并杀死数亿只野生和家养鸟类、数千只野生哺乳动物和养殖毛皮动物以及一些宠物（1），表现出泛人畜共患病的特征（2）。H5N1 最近已蔓延至美国牛群，驳斥了牛不易感染甲型流感病毒的理论（3）。截至 10 月 15 日，美国 14 个州的 300 个养牛场已发现禽流感 H5N1 毒株（4）。该病毒还感染了 20 人（5）。美国管理禽类和牛类 H5N1 感染的指南差异很大。为确保降低可能引发大流行的人畜共患病毒的蔓延风险，感染动物的管辖区应采取有效、合乎道德的政策，并将其一致应用于所有养殖物种。
Ancient Egyptians shaped sheep's horns – and we don't know why
最早的牲畜角被改造的证据是在古埃及发现的——羊头骨上的角指向不自然的方向，表明人类强迫它们以这种方式生长
Ethiopian farmers improve soil and feed with forage mixtures
Yordanos Anju 是北西达马地区 Bilate Zuria 区的一位敬业农民。几代以来，他的家人一直依靠农业和畜牧业生产为生。
Lupins Offer Sustainable Feed but Environmental Factors Bring New Challenges
羽扇豆是一种豆科作物，具有作为富含蛋白质的牲畜饲料来源的巨大潜力，尤其是在面临环境挑战的地区。这些作物坚韧不拔，能够在贫瘠的土壤和恶劣的条件下生长，这使得它们在可持续农业系统中具有吸引力。然而，新的研究强调了不同的环境因素，如气候和[…]
How an ancient community split into farmers and hunter-gatherers
对欧洲和亚洲之间高加索地区 131 名古代人的 DNA 进行了分析，结果表明，人类分裂为两个群体——一个群体成为农民，而另一个群体继续过着狩猎采集的生活方式。该地区是人类最早从事畜牧业的地方之一。这项新研究进一步加深了人们的了解 […]
Findings from veterinary research may help to improve deer health, one test at a time
鹿科动物畜牧业是美国农村地区增长最快的行业之一。仅在密苏里州，就有 250 多个农场专门饲养鹿。为了改善鹿群的整体健康状况并支持该州的经济，密苏里大学的研究人员正在努力确定如何最好地管理这些农场的白尾鹿。
AI seen improving ASF vaccine development
菲律宾洛斯巴尼奥斯大学 (UPLB) 的一位教授表示，人工智能 (AI) 正在帮助改善非洲猪瘟 (ASF) 等牲畜疾病疫苗的开发。“通过机器学习，我们可以增强研究病毒的发现、进化和多样性的能力，”UPLB 教授 Homer Pantua […]
Ученые Пермского Политеха определили, как выращивать чайный гриб в промышленном производстве
农场动物通常会注射疫苗、抗生素和生长促进剂，以帮助它们生产更多食物。这项技术有一个缺点：牲畜开始出现生态失调和免疫力下降
Explainer: What is cultivated meat?
人们的餐桌上摆放肉类是全球变暖的重要因素。畜牧业不仅高度耗水和耗地，而且 2023 年肉类生产产生的甲烷排放量占全球甲烷总排放量的 36%。甲烷是一种强大的温室气体，比二氧化碳强 80%。畜牧业还会增加抗菌素耐药性和 [...]
