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毒理学家解释什么时候可以安全地切掉食物上的发霉部分,以及什么时候最好扔掉它

A toxicologist explains when you can safely cut the moldy part off food, and when it's best to toss it

霉菌和细菌会产生危险的毒素,而且味道也不太好。

特朗普政府重写规则,红州工人面临失去残疾福利的风险

Red state workers at risk for losing disability benefits as Trump admin rewrites the rules

获得社会保障残障福利资格从来都不是一件容易的事。 Christopher Tincher 对这一点有切身体会。Tincher 在 20 世纪 80 年代十几岁的时候就在肯塔基州阿弗莱克斯的一个煤矿开始了自己的工作生活。随着该地区矿山的关闭,他开始在哈迪公司刮烤架,然后在晚上清洁办公楼,然后在阿肯色州的一家沃尔玛给货架上货并更换轮胎。后来,他被附近城镇的污水处理部门聘用。他经常不得不涉入污水中修理设备,清理进入处理设施的粪便、针头和卫生棉条。2017 年,一些液体进入了他的工作靴,工作靴不合脚,导致起水泡。它浸透了他的肉,感染了他的右脚,一直感染到骨头。医生将他的腿从膝盖以下切掉,以免感染扩散。