Why does mint make water taste so cold? A scientist explains
您刚刚刷完牙，感觉清新薄荷味，准备好上床睡觉了。你喝了一口水，水却是冰凉的，下一口呼吸感觉清凉清脆。
Tumis Cuciwis Tahu: Sensasi Gurih yang Menggoda Selera
炒豆腐是一道典型的咸鲜结合的菜肴。这道菜往往是喜欢简单但味道浓郁的烹饪爱好者的主要选择。软豆腐和新鲜蔬菜的结合，这道炒菜可以满足任何尝试者的味蕾。除此之外，它还是一种快速烹饪方法 [...]
柿子减肥：柿子味道鲜美，具有多种健康益处。这种时令水果富含抗氧化剂、纤维和必需维生素。它支持消化，增强免疫力，促进心脏健康。柿子还有助于体重管理并有助于保持良好的视力。享用这种多功能水果，无论是新鲜的、干的还是在各种菜肴中，为您的饮食增添健康的成分。
Soto Tauto: Nikmatnya Soto Khas Pekanbaru yang Bikin Ketagihan
Soto Tauto 来自廖内省北干巴鲁。这道菜是soto酱和tauco的独特组合，味道鲜美微咸。 “Tauto”这个词本身取自缩写tauco和soto，所以这个名字很容易记住。随着时间的推移，索托·塔托 (Soto Tauto) 成为当地人的最爱。事实上，很多游客维基百科特意来北干巴鲁只是[...]
Coffee compounds may beat diabetes drug in blood sugar control
咖啡是世界上最受欢迎的饮料之一，以其味道和补充能量的功效而闻名。但现在，研究人员发现它还可能有助于控制 2 型糖尿病患者的血糖水平。一项新的研究发现，烘焙咖啡中的化合物可以强烈阻断参与[…]的酶。咖啡化合物在控制血糖方面可能击败糖尿病药物，该化合物首先出现在《Knowridge Science Report》上。
Batagor Kenyal, Gurihnya Menggoda Lidah
Batagor Kenyal 是炸豆腐 Bakso 的缩写，是一道典型的印尼美食，总是能让人舌头颤抖。每一口都呈现出诱人的耐嚼和美味的感觉。其独特的口味使其在各个城市广受欢迎，从路边到现代餐馆。不仅是味道，耐嚼的质地也让吃巴塔戈尔维基百科的体验总是不一样。 [...]
Jus Bayam Cara Sehat dan Segar untuk Energi Sehari-hari
菠菜汁……说实话，舌头上的味道有点奇怪。我们通常会煮菠菜或炒菠菜，但突然它变成了饮料。但因为我想尝试过更健康的生活，我终于绝望了。显然，这些绿叶中隐藏着许多好处。菠菜汁之所以闻名，是因为它富含维生素 A、维生素 C、铁和 [...]
Udang Bakar Bumbu: Sensasi Gurih yang Bikin Nagih
香料烤虾 我还记得第一次在家尝试做香料烤虾的情景。那时，我只是想尝试一个简单但美味的食谱来度过一个轻松的周末。我亲身体会到：调味不仅关乎味道，更是让虾不韧的关键。以前我犯了一个错误，把虾烤得太久了，[…]
Rujak Juhi: Sensasi Manis, Asam, dan Gurih yang Memikat Lidah
Rujak Juhi 是北苏门答腊岛非常典型的传统烹饪菜肴。这种食物不仅仅是一种普通的小吃，而是一种有吸引力且独特的口味组合。每一口都是甜、酸、辣、咸的和谐结合。毫不奇怪，rujak juhi 始终是许多人的最爱，尤其是那些喜欢这种味道的人 [...]
A taste for ants: potential obligate myrmecophagy in Lasaeola (Araneae: Theridiidae)
蚂蚁的味道：拉萨埃拉 (Araneae: Theridiidae) 中潜在的专性食蚁行为摘要 Lasaeola Simon, 1881 属的蚂蚁捕食行为 (Hymenoptera: Formicidae) 是一种在科学文献中零星报道的行为，并且经常在上传到各种在线平台的图像中观察到。虽然这些分散的观察证实了这种捕食者与猎物相互作用的存在，但从未对这些观察结果进行系统分析。在这里，我们对拉萨埃奥拉 (Lasaeola) 的食蚁兽记录案例进行了首次正式分析和汇编，提供了证据表明专性蚂蚁捕食可能是该属的一种可能的觅食策略。蚂蚁的味道：拉萨埃奥拉 (Araneae: Theridiidae) 潜在的专
4 things to do that keep your vegetables and fruits fresh in winters
冬季天气可能会减缓水果和蔬菜的腐败速度，但储存不当仍然会毁掉水果和蔬菜。这本简单的指南解释了冬季保持农产品新鲜的四种实用方法，从正确分离到正确放置，有助于减少食物浪费，同时在整个寒冷季节保持味道、质地和营养。
CRISPR Turns a Little-Known Fruit Into a Big Farming Opportunity
科学家们正在使用 CRISPR 来快速追踪野生水果的驯化。大约一万年来，农业社区通过保存收成更好的植物的种子来改良农作物。人们通过反复选择具有较大个头、味道较好、韧性较好等性状的品种，逐渐塑造了 [...]
Brain scans reveal where taste and smell combine to become flavor
味道不仅仅在您的舌头上。扫描显示，大脑深处的一个部分将味觉和嗅觉融合成某种东西，而不仅仅是各个部分的总和。
This New Protein Grown From Carrot Waste Won Over Taste Testers
剩下的胡萝卜被转化为真菌蛋白，使纯素汉堡和香肠味道更好。随着全球人口的增长，对营养食品和更高效生产方法的需求持续增长。与此同时，现代食品制造会产生大量经常未被使用的剩余材料。科学家今天报告 [...]
