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SciTech日报
2025年12月19日 11:34

这种鲜为人知的植物可以帮助巧克力免受气候变化的影响

This Little-Known Plant Could Help Save Chocolate From Climate Change

一个研究团队开发了两种风味增强技术，将角豆果肉转化为美味、可持续的可可替代品。气温上升和农作物病害的蔓延给全球可可供应带来了越来越大的压力。为了应对这些挑战，新加坡国立大学 (NUS) 的研究人员开始研究改善 [...]