Introducing a new collection: Food for Thought
探索食品科学，从三大常量营养素（蛋白质、脂肪和碳水化合物）到维生素、抗氧化剂和其他微量营养素。
Parasitic plants act like genetic engineers by stealing and remodeling useful genes
研究人员发现，寄生菟丝子植物在数百万年的时间里重塑了从另一个物种偷来的基因，使其原始的产生抗氧化剂的功能完好无损。
研究白细胞凝集素（一种来自白蛇蛇毒的 C 型凝集素）在角膜新生血管形成中的治疗作用摘要由于目前可用的抗血管生成治疗的功效和安全性有限，病理性角膜新生血管形成仍然是一个主要的治疗挑战。尽管蛇毒中的 C 型凝集素具有多种生物活性，但其调节病理性眼部血管生成的潜力尚未被探索。本研究利用角膜新生血管 (CNV) 实验模型、HUVEC（人脐静脉内皮细胞）管形成测定和鸡胚绒毛尿囊膜 (CAM) 测定，研究了白细胞凝集素（一种从白鳉毒液中分离出的 C 型凝集素）的抗血管生成作用。在 HUVEC 管形成实验中，Leuculectin 表现出强大的抗血管生成活性。在 CAM 测定中，应用浓度为 1.5、2.5
