Women Who Ate More Antioxidants Had Strikingly Lower Rates of Cervical Cancer
在全国范围内的分析中，饮食中富含抗氧化剂的女性的宫颈癌患病率显着降低。宫颈癌的诊断通常可追溯到一个主要原因：持续感染高危型人乳头瘤病毒 (HPV)。但仅感染并不能决定谁会患上癌症，这使得研究人员对其他因素感兴趣 [...]
Introducing a new collection: Food for Thought
探索食品科学，从三大常量营养素（蛋白质、脂肪和碳水化合物）到维生素、抗氧化剂和其他微量营养素。
Parasitic plants act like genetic engineers by stealing and remodeling useful genes
研究人员发现，寄生菟丝子植物在数百万年的时间里重塑了从另一个物种偷来的基因，使其原始的产生抗氧化剂的功能完好无损。
