Why Your Pasta Pot Always Has That Strange Salt Ring Inside
研究人员揭示了盐在沸水中形成图案的物理原理。
What’s that pale ring on the bottom of your pasta pot? Physicists know
有没有注意到意大利面锅底形成了白色的环？这是盐，物理学家已经找到了制作最佳环的方法——为分子行为提供了见解。毫不奇怪，在《流体物理学》上发表这一重要见解的研究人员首先在一顿意大利面晚餐上开始思考盐环的问题。“通过 […]
