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DAILY DOSE: Bamboo Shoots’ Surprise Resume Include Fiber, Antioxidants, and a Low-Cal “Superfood” Profile
竹笋营养丰富、热量低、用途广泛；它们对健康有益，包括纤维、抗氧化剂和潜在的益生元作用。
This Unexpected Plant Could Be the Next “Superfood”
一项新的科学评论表明，竹笋可以提供令人惊讶的代谢、消化和抗氧化功效。科学家们已经完成了第一个全面的学术审查，研究了当竹子作为食物食用时会发生什么，结果表明这种快速生长的植物可能比以前想象的提供更多的东西。通过广泛的研究，研究人员发现 [...]
