Yogurt, Cancer, Scientific Bias
“无论我过去表达出什么信念或怀疑，我都愿意对它们进行公正科学的审查。” （小RFK，2/18/2025，对HHS员工的演讲。）
Cockatoos prefer noodles dunked in blueberry yoghurt
第一次，科学家们使用调味剂观察到一种非灵活的动物来增强食物的体验。这种行为是在高芬的野鸡中发现的，该豆豆将土豆或面条浸入了一碗蓝莓风味的大豆酸奶中。看来这种行为的动机是风味。在[…]
Clever Birds: Cockatoos Like to Dip Their Food in Yogurt for Better Flavor
这种新观察到的行为表明了先进的认知能力，与灵长类动物的认知能力媲美。
维也纳兽医大学的研究人员报告称，戈芬氏凤头鹦鹉 (Cacatua goffiniana) 通过将食物浸入豆浆酸奶来表现出食物调味行为。实验控制测试已证实，这些鸟选择性地将食物浸入调味酸奶而不是中性替代品中，排除了浸泡或清洁等其他解释。
Yogurt Madu: Kombinasi Sehat untuk Tubuh Bugar
蜂蜜酸奶是天然甜味和健康益处的完美结合。这道菜不仅开胃，而且含有丰富的营养成分，有助于身体健康。蜂蜜酸奶适合作为早餐、健康零食或清爽的甜点。在本文中，我们将讨论蜂蜜酸奶的好处、制作方法、配方变化以及[...]
Swapping milk for yoghurt could help women avoid heart problems
斯堪的纳维亚的一项研究发现，每天饮用一杯半以上的非发酵乳会增加女性患心脏病的风险，而酸奶等发酵乳制品则不会产生同样的效果。研究小组比较了瑞典 30 年来约 6 万名女性和 4 万名男性的缺血性心脏病和心脏病发作率，并比较了他们的乳制品摄入量。研究人员表示，每天 1.5 杯非发酵乳与女性患心脏病和心脏病发作有关，但与男性无关，而且女性喝的牛奶越多，这种联系就越强。研究人员表示，发酵乳制品不存在这种联系，这意味着女性可以通过换成发酵产品来保持乳制品摄入量，同时避免潜在的心脏病风险。研究人员补充说，这项研究无法证明牛奶摄入量会增加心脏病风险。
Scientists Made a Battery Powered by Probiotics That’s Completely Biodegradable
科学家已经建造了由酸奶微生物提供动力的电池，该电池可在使用后溶解。
Imported ladybird beetles save Grenada's ice cream fruit
当劳雷尔·威廉姆斯（Laurel Williams）想到酸味时，她会想到冰淇淋。不仅是任何冰淇淋，而且是由她在加勒比海的一个小岛国家格林纳达（Grenada）的农场（Grenada）种植的酸奶制成的。
What’s Going On in This Graph? | May 7, 2025
爆米花对您有好处吗？那比萨饼，橙汁或寿司呢？还是冷冻酸奶，猪排或藜麦？哪些食物健康？
Chobani Plans to Invest Over $1 Billion in New N.Y. Factory
该公司已从希腊风格的酸奶开放，将向罗马镇的工厂投资超过10亿美元。
Почти 25% проверенных образцов сливочного масла оказались некачественными
在Rosselkhoznadzor在2024年进行的实验室测试结果之后，牛奶和乳制品很明显，其中13.09％与制造商所说的组成不符。总共选择了10个199个产品样品。这被告知了这项服务的Izvestia。大多数伪造 - 在24.82％的样品中 - 在黄油中。其次是奶酪（16.18％），干酪（14.40％），奶粉（13.24％）和酸奶油（11.22％）。
Seeking New Foods, Scientists Look To Bacteria, Algae, and More
长期以来，人类饮食中含有的微生物数量相对较少——想想酸奶中的活细菌。但现在，全球大学和数十家初创公司的研究人员正在研究某些微生物是否可以作为鸡蛋、牛奶、面粉和其他成分的热量替代品。
Диетолог объяснил причину аллергии на лактозу и проблем с ЖКТ
营养师和营养学家罗曼·普里斯坦斯基 (Roman Pristansky) 于 1 月 16 日星期四评估了发酵乳制品的益处。他表示，酸奶和所有发酵乳制品一样，如果是真的，那就是有益的。
A taste of Türkiye in the sky this 2025
Corendon Airlines 将成为第一家提供全球喜爱的街头美食——土耳其烤肉串的航空公司，从而创造航空历史。自 2025 年 1 月 1 日起，这家土耳其休闲航空公司将为往返德国和土耳其的旅客提供标志性的土耳其烤肉串，并搭配传统的土耳其酸奶饮料 Ayran。这一创新的补充是 […]The post A taste of Türkiye in the sky this 2025 appeared first on Travel Radar - Aviation News.
Both obese and non-obese people prefer high-calorie foods
国际研究人员表示，尽管食物的味道和口感相似，但肥胖和非肥胖人士更喜欢高热量食物。研究小组比较了三组人的食物偏好：11 名肥胖人士、23 名减肥手术后患者和 27 名非肥胖对照者。他们给参与者提供了含和不含麦芽糊精（一种碳水化合物，可以增加酸奶的热量，但不影响口感和口感）的加糖低脂酸奶。尽管对两种酸奶的评价都一样好，但三组人都吃了更多含麦芽糊精的酸奶。他们还发现，麦芽糊精对肥胖和非肥胖人士酸奶消费的影响相似。
TRIP REPORT: Skopje - Perth via Istanbul and Kuala Lumpur
旅行报告作者：Matej Bandev旅行报告：从奥赫里德经伊斯坦布尔和吉隆坡飞往珀斯日期：20/07/24航班号 TK1006/TK60/OD155在我的家乡奥赫里德度过了一个美好的暑假后，是时候返回我的第二故乡珀斯了。截至目前，澳大利亚的马其顿侨民还没有直飞奥赫里德的航班，但听说土耳其航空宣布开通从伊斯坦布尔飞往奥赫里德的新航班，令人兴奋不已。这条新路线无疑将使马其顿侨民的出行更加方便，使他们可以住在离奥赫里德机场更近的地方，而不必从斯科普里乘坐长途巴士或出租车。我往返的总费用约为 2,000 澳元，包括三段旅程：SKP-IST-KUL-PER。我乘坐出租车前往机场，从奥赫里德到斯科普里国
Iskender Kebap: Hidangan Klasik dengan Sentuhan Modern
Iskender Kebap 是土耳其最著名的菜肴之一，历史悠久，味道令人垂涎欲滴。这道菜不仅深受土耳其人的喜爱，也引起了世界各地美食家的关注。 Iskender Kebap 配有嫩肉、浓郁的番茄酱、融化的黄油和新鲜的酸奶，提供 [...]
How fermented foods benefit your gut health
发酵食品是数千年来传统饮食的一部分，但近年来，它们因其令人印象深刻的健康益处而备受关注，尤其是在肠道健康方面。从酸奶和酸菜到泡菜和康普茶，这些食物不仅美味，而且还富含益生菌——有助于保持 […] 发酵食品如何有益于肠道健康的活细菌首先出现在 Knowridge Science Report 上。
