Sun-Dried Raisins May Explain The Mystery of How Ancient Humans First Made Wine
新研究将古代葡萄酒与葡萄干、微生物和太阳联系起来。
Sun-Dried Raisins May Explain How First Wine Was Made
Tudor Tarita，ZME Science 多年来，科学家们一直质疑早期社会到底是如何酿造葡萄酒的。现代酿酒中使用的酵母很少在新鲜葡萄中找到。一项新研究...
Some People Get Drunk Without Drinking and Scientists Finally Know Why
一群隐藏的肠道微生物可以在体内酿造酒精——科学家们可能最终知道如何阻止它。科学家们已经确定了导致自酿酒综合症（ABS）患者体内产生酒精的特定肠道细菌和生物途径。这种罕见且经常被误解的情况会导致个体中毒 [...]
Trump’s Tariffs Run the Whiskey River Dry
Jim Beam 长期以来一直致力于酿造威士忌。但特朗普的关税已经关闭了这家历史悠久的酿酒厂。
Just One Drink a Day Linked to 50% Higher Mouth Cancer Risk in India
在印度，即使是少量饮酒（每天大约喝一标准杯）也会显着增加患口腔癌的风险，其中当地酿造的酒精尤其有害。今天（12 月 23 日）在开放获取期刊 BMJ Global Health 上发表的一项大型研究发现，每天少量饮酒与显着 [...]
