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关于可持续和安全食品的反思
抽象的微生物是强大的升级器，能够以速率将简单的底物转换为营养代谢物，并产生超过2至10倍的较高生物体的代谢物。摘要表强调了与传统的养殖动物和构造相比，一系列微生物的出色效率，将氮气和有机物转化为食品和饲料。针对最具资源效率的微生物蛋白类别，以开放微生物群落的力量为“共生微生物组”，这是有希望的。例如，一种感兴趣的生产列车是开发瘤胃风格的技术来升级富含纤维的底物，越来越多地作为新兴生物经济计划中的残留物来提供。这些进步提供了有希望的观点，因为目前只有5％–25％的可用纤维素是由反刍动物牲畜系统所掩盖的。尽管与轴突发酵相比，新型的共生发酵路线安全地养成了长期的传统，但新型的共生发酵路线目前面临着更高的市场入口壁垒。我们的全球社会处于关键时刻，需要向粮食生产系统转变，而粮食生产系统不仅包含环境和经济可持续性，而且还坚持道德标准。在此文本中，我们建议重新检查自然或自然微生物联盟的地位，以实现安全的未来食品和喂养生物技术的发展，并倡导智能监管实践。我们强调，重新考虑共生的Mi-Crobiomes是实现可持续发展目标并捍卫微生物生物技术素养教育需求的关键。
安全食品生产的压缩空气过滤技巧
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对安全食品选择的饲料的微生物筛查
摘要：由于越来越关注替代蛋白质来源的越来越重视，理想情况下仍然可持续的替代蛋白质来源，黄粉虫（Tenebrio Molitor）已成为焦点。为了验证其作为与人类健康相关的食物来源的适用性，对T. molitor幼虫的微生物组的分析是相关的。随后，这项研究的重点是一方面是为了分析底物对幼虫微生物组微生物负荷的影响，另一方面，另一方面，确定哪些处理方法确保了无风险的粉虫消耗。为此，在10种不同的底物上生长了粉虫（麦芽残留颗粒，玉米胚芽粉，栗子粉，栗子粉和餐，小麦麸，面包剩余，荨麻，荨麻，大麻种子油蛋糕，牡蛎蘑菇，带有咖啡料的牡蛎蘑菇，使用咖啡料，南瓜籽油蛋糕和微生物量使用不同的选择性介绍。进一步的饥饿/排便和加热（850 W，10分钟）的方法用于研究如何通过这些方法启用微生物的减少。结果表明，底物的微生物负载与粉虫之间没有显着的关系。饥饿和排便导致较低的微生物库存。加热导致未切断的粉虫的显着减少。一组排定的和加热的粉虫没有显示可检测到的微生物负荷。结论，首先，底物的选择对Tenebrio Molitor的幼虫的微生物负荷没有影响，其次，加热和饥饿允许无风险消耗。这项研究为评估粉虫作为人类营养中的可持续蛋白质来源做出了重要贡献。
