1.3.1酒精饮料应不受氯氢氯化物,氯化铵,丙二醛,吡啶,地西ep剂或麻醉性,包括咖啡因在内的精神物质。1.3.2 1 [乙基酒精含量的公差限制为20%ABV的公差应为±0.3%(每瓶90毫升最高90毫升)和20%以上的ABV(应为±1.0%)(每瓶最多90毫升)。在葡萄酒的情况下,公差极限应为±0.5。]1.3.3可以添加糖以从酒精饮料中四舍五入。1.3.4用于稀释强度的水的水应符合印度饮用水标准中规定的要求,为:10500,不时修订。1.3.5酒精饮料可以根据食品安全和标准(食品标准和食品添加剂)法规允许的添加剂,酶和加工辅助工具,2011年。1.3.6标记为“成熟”时的任何酒精饮料,应在橡木或其他合适的木桶或桶或木片中成熟一年不少于一年。1.3.7如果与“老年人”一词一起提出年龄主张,则年龄必须指融合中最年轻的精神。1.3.8 FSSAI规定的“食品分析方法 - 酒精饮料的方法”,应不时修订。1.3.9酒精饮料应按照食物安全和标准(包装和标签)规定中的规定包装在合适的容器中,2011年:
食品、饮料和餐饮业每年花费数十亿美元向消费者营销其产品。营销被定义为一种组织功能和一套流程,用于为客户创造、传达和传递价值,以及以有利于组织及其利益相关者的方式管理客户关系。1 根据 2008 年联邦贸易委员会 (FTC) 的报告,食品营销包括传统媒体的营销和广告、赠品和其他类型的促销(例如产品植入、交叉促销许可费、赞助、慈善营销)、校内营销和数字营销。在美国,食品、饮料和餐饮业每年在食品广告上花费超过 140 亿美元,其中每年约有 20 亿美元用于直接向 18 岁以下的儿童营销。2,3 这些资金中的大部分(80%)用于推广快餐、含糖饮料、糖果和零食。 18 岁以下的儿童和青少年在他们居住、学习和玩耍的地方特别容易受到食品营销的影响,包括电视和社交媒体、学校内外、商店和其他场所。针对儿童和青少年的食品和饮料营销几乎只推广不健康产品,并导致不健康产品的消费增加。3 不健康食品和饮料(指添加糖、钠和/或饱和脂肪含量高的产品)的消费与饮食不良、体重过重以及患上肥胖、2 型糖尿病、心血管疾病和某些癌症等慢性疾病的风险增加有关。4
减少碳水化合物摄入所有碳水化合物食品中的葡萄糖中分解成葡萄糖:这些食物的含量较少将减少进入血液中的葡萄糖量。有两种主要类型的碳水化合物食品:甜和淀粉。淀粉碳水化合物包括土豆,面包,米饭,面食,早餐谷物,糕点,车前草,山药,玉米或玉米粉和木薯。尝试减少这些食物的部分。例如,仅目标是要淀粉碳水化合物的1/4,而面包每餐只有1-2片。甜碳水化合物包括那些添加糖的食物,以及含有天然糖的食物,例如水果,果汁和蜂蜜。尝试用添加的糖来限制食物的摄入量:•选择饮食或无糖替代品,水,茶或咖啡,而不是全糖碳酸饮料和南瓜,果汁和冰沙。•尝试避免零食,例如蛋糕,饼干,巧克力或偶尔有零食。•选择饮食或天然酸奶或无糖果冻作为甜食。•将一部分水果(一小部分)作为健康的小吃。增加活动增加活动会燃烧更多的卡路里,有助于减少血糖,还可以帮助保持关节健康并改善情绪。逐渐建立您的活动,并限制停机时间。如果您的医生处方服用药物,请服药 - 但请记住,饮食和活动水平的变化将有助于您在药物旁边控制血糖。有用的信息来源NHS选择(www.nhs.uk/conditions/diabetes)英国糖尿病(www.diabetes.org.uk)
背景:增加糖甜饮料(SSB)的消耗量增加,超重和肥胖与患有2型糖尿病(T2DM)的风险有关。目的:这项研究旨在评估SSB的消费模式以及与在Abeokuta(尼日利亚)新兴成年人中在十年内开发T2DM的风险相关的因素。方法:使用分层随机抽样进行了Abeokuta公共三级机构中350名学生的横断面调查。使用经过验证的问卷获得了有关SSB的消耗模式和开发T2DM风险的数据。使用标准程序测量了高度,体重和腰围(用于评估腹部肥胖症(AO)。体重指数(BMI/BMI-FOR-AGE)。Fischer的精确测试和二进制逻辑回归用于测试变量之间的关联。结果:大多数受访者(62.9%)是女性,在20-24岁的年龄范围内。碳酸饮料是最常见的SSB(99.7%)。消费碳酸饮料的参与者每周两次,超重率(27.3%)和肥胖(12.0%)。食用果实饮料(OR = 15.2,95%CI = 1.971,117.400),麦芽饮料(OR = 3.2,95%CI = 1.862,5.571)和其他饮料(OR = 2.9,95%CI = 1.293,6.899)比每周都会增加糖尿病。结论:研究人群中SSB消费量的高流行率强调了需要减少消费和减轻相关健康风险的干预措施,包括超重,肥胖和T2DM。关键字:糖甜饮料,超重,腹部肥胖,2型糖尿病,危险因素。
参考文献1。定义的益生菌,益生元,合成生物,生物后和发酵食品。国际益生菌和益生元科学协会(ISAPP)。可在以下网址提供:https://isappscience.org/wp-content/uploads/2021/07/defentionsinfographic.pdf。[2023年5月10日访问]。2。益生菌。国际益生菌和益生元科学协会(ISAPP)。可用:https://isappscience.org/wp-content/uploads/2019/04/probiotics_0119.pdf。[2023年5月10日访问]。3。国立卫生研究院(NIH)益生菌是卫生专业人员的益生菌概况。可用:https://ods.od.nih.gov/factsheets/probiotics-healthprofessional/。[2022年2月20日访问]。4。益生菌清单:做出明智的选择。国际益生菌和益生元科学协会(ISAPP)。出版2019年。可在以下网址提供:https://isappscience.org/wp-content/uploads/2019/04/probiotic-checklist-infographic.pdf。[2023年5月10日访问]。5。益生菌:消除神话[isapp]。出版2018年。可用:http://isappscience.org/wp-content/uploads/2019/04/dispelling-probiotic-myths.pdf。[2023年1月10日访问]。6。cifelli C.用添加糖的发酵或益生菌可以成为健康饮食的一部分吗?国际益生菌和益生元科学协会(ISAPP)。[2023年7月30日访问]。7。fao。[2023年5月10日访问]。2021年1月13日。可在以下网址可用:https://isappscience.org/can-fermented-orbobiotic-foods-with-added-sugars-bebe be-be-be-be-be-be-part of-a-healthy-diet/。食品健康和营养特性中的益生菌以及评估指南。可用:https://www.fao.org/3/a0512e/a0512e.pdf。
食谱:烘焙苹果 (9 人份) 配料: • 饼皮: o 3/4 杯通用面粉 o 1/2 杯全麦面粉 o 2 汤匙糖粉 o 2 汤匙软化黄油或人造黄油 o 4 汤匙菜籽油 • 馅料: o 2 个大 Gala 或 Fuji 苹果,削皮、去核并切成大小合适的块 o 2 个大 Granny Smith 苹果,削皮、去核并切成大小合适的块 o 1-1/2 杯苹果酒,分开 o 2 汤匙玉米淀粉 o 1/2 茶匙肉桂 o 1/8 茶匙肉豆蔻 o 2 汤匙红糖 o 少许盐 o 1/4 杯苹果酱(不加糖) o 1/2 杯低脂格兰诺拉麦片 制作方法: 1. 将烤箱预热至 375°F。在中号碗中,混合干燥的饼皮成分。加入人造黄油和菜籽油,直至混合物完全混合。将饼皮混合物压入 8x8 或 9x9 英寸方形烤盘底部。烘烤 15 分钟。从烤箱中取出并放在一边冷却。2. 将烤箱温度降低至 325°F。准备馅料:在中火上将平底锅放入 1 杯苹果酒中煮苹果 5 分钟或直到变软。将玉米淀粉和剩下的 1/2 杯苹果酒在小碗中混合。加入正在煮的苹果中,不断搅拌,直至混合物变稠且玉米淀粉完全煮熟。加入肉桂、肉豆蔻、糖和盐。放在一边。3. 用勺子背面或抹刀将苹果酱涂抹在准备好的饼皮上。上面放上煮熟的苹果混合物。撒上格兰诺拉麦片。烘烤 20-30 分钟或直到热气腾腾
讨论文件 105 亚洲的营养转型和饮食相关慢性疾病:预防意义 Barry M. Popkin、Sue Horton 和 Soowon Kim 亚洲目前正在发生的营养转型是伴随发展和城市化而来的更普遍的人口/营养/流行病学转型的一个方面。营养转型的标志是从相对单调、营养质量参差不齐的饮食转向通常更加多样化的工业化饮食,包括更多的预加工食品、更多的动物源性食品、更多的添加糖和脂肪,以及往往更多的酒精。与此同时,职业和休闲结构转向减少体力活动,导致超重和肥胖人数迅速增加。伴随的流行病学转型的标志是从地方性缺陷和传染病转向肥胖、成人糖尿病、高血压、中风、高脂血症、冠心病和癌症等慢性疾病。本研究的目的 作者首先研究亚洲这一转变的营养和流行病学方面,使用按收入水平划分的四个国家组(低收入、低收入、中等收入和高收入),以及第五个小岛屿国家组。对中国和斯里兰卡的主要饮食相关慢性病成本进行了案例研究。 哪些饮食因素会导致慢性病以及亚洲的饮食如何变化? 作者研究了导致亚洲慢性病的饮食和相关因素。鉴于许多国家经济增长迅速,现在的成年人可能更容易患上慢性病,因为他们的饮食和活动模式与他们年轻时相比发生了巨大变化。此外,这些成年人在儿童时期也面临与营养不足有关的胎儿和幼儿期伤害。 该研究使用国家一级的食物消失数据来研究五个国家组的饮食变化。这些证实了上面讨论的广泛模式,尽管存在一些重要的变化。这种变化与传统饮食有关,在韩国(高收入)传统饮食中几乎不含乳制品,但在印度
您知道2月是美国心脏月吗?这使人们成为人们心脏健康和习惯的好时机。虽然这对所有年龄的人都很重要,但对于老年人来说尤其重要。那是因为心脏病仍然是老年人死亡和残疾的主要原因。根据疾病控制与预防中心(“ CDC”)的说法,心脏病会影响超过18%的65岁及以上的人 - 在5名老年人中,几乎有1个经历与心脏有关的健康问题的老年人!在我们的农村社区中,大部分人口已有65岁以上,这意味着我们有很多家庭成员,朋友和邻居受到心脏健康不良的影响。因此,我们所有人都有充分的理由弄清楚如何采用心脏健康的习惯,并鼓励他人中的人们。那些心脏健康的习惯是什么?国家心脏,肺和血液研究所建议改变许多生活方式,以改善心脏健康。保持活跃是您可以为自己的心脏做的最好的事情之一,而您不必从马拉松比赛开始。微小的变化(我们喜欢称为“升级”)确实可以带来很大的不同。例如,当您喝早上咖啡,爬楼梯或停车位时站起来,偷偷摸摸地偷偷摸摸地偷偷摸摸,这是您可以做出真正价值的渐进式变化。虽然目标是每周至少进行150分钟(2.5小时)的运动,但您不必在漫长而严格的运动课程中实现这一目标。相反,首先一次只需10分钟,然后尽可能多地重复活动的“微剂量”。吃心脏健康的饮食也会产生很大的不同。无需大修您的食品储藏室,而是从做出小改进开始,我们喜欢将“交易”称为您已经吃的东西。例如,尝试限制食用脂肪肉,糖粉的饮料和高度加工的食物,并用瘦肉,不加糖的饮料(例如水,seltzer或Tea)以及较少加工的食物(如全谷物)代替它们。这些简单的掉期不是根本性的变化,但对于支持您的心脏的健康仍然可以大有帮助。最后,您的心脏从静止状态中受益,就像活动所做的一样。每晚瞄准7-9个小时的高质量睡眠。坚持一致的就寝时间和唤醒时间表可以改善您的睡眠方式,从而帮助您的身体和心脏充电。
项目详细信息项目代码MRCPHS25BRMUNAFò标题使用多种同类群体,方法和新颖的措施,以了解饮食,体育锻炼和健康结果之间的关系研究主题人群健康科学总结饮食的某些方面(例如,高盐摄入量)和较低的体育锻炼和较低的体育锻炼是已知的较差的健康状况。然而,其他特定食物类型(例如,超级加工的食物,全麦)和不同的体育锻炼水平(例如久坐的中度/剧烈活动)对健康的影响尚不清楚。此外,尚不清楚这些关系在不同种族之间是否相同。该项目将使用一系列方法(包括遗传方法)从不同数据集中进行三角剖分证据,以对饮食,体育锻炼和健康结果的特定方面之间的关系进行因果推断,从而为“危险”组的健康干预措施告知健康干预措施。描述背景:已知饮食的某些方面(例如,高盐摄入量,低纤维摄入量)和较低的体育锻炼会导致健康结果较差。然而,其他饮食元素(例如,特定的大量营养素,饮食模式,食物组)的影响以及不同体育活动水平的相对重要性(例如久坐行为与中度或剧烈的身体活动对健康结果)的影响不太清楚。此外,饮食和体育锻炼对健康结果的影响可能会因人的种族而异。但是,大多数研究都将低收入和教育归因于少数群体中观察到的负面健康结果,饮食不良和PA低的较高风险。例如,我们知道,2型糖尿病风险取决于种族背景,其研究报告的研究报告是中东和北非,撒哈拉以南非洲和欧洲下降的人的2型糖尿病患病率的两倍以上(Meeks等人,2016年)。的一部分是通过特定种族中糖含糖饮料的更高摄入量来解释的(Saab等,2015),其他研究表明,与种族相关的遗传多态性和增加糖暴露的易感性之间的关联(López-Portillo等)(López-Portillo等人,20222年)。同样,在非洲后代(Balafa&Kalaitzidis,2020)中也报道了盐的敏感性提高,该组更有可能携带APOL1基因多态性,从而导致心血管疾病的风险更高(Ito等人,2014年)。因此,了解不同的饮食和身体活动因素如何影响这些社会因素以外的不同人群的不同健康结果,包括遗传学观点至关重要。将其与欧洲祖先的结果进行比较也很重要。目的:该项目旨在了解饮食的特定因素和体育锻炼如何影响健康结果。尤其是这些关系是因果关系,以及在各种人群中的影响是否存在。目标:该项目的目标是理解:1。饮食和体育锻炼的特定因素如何影响身心健康的结果,这是否反映了因果关系
摘要:糖基转移酶(GTS)几乎存在于所有生物体中;植物,动物和微生物。gts将糖分子从核苷酸糖转移到包括激素,继发代谢产物,生物和非生物化学物质在内的各种分子。当糖基转移酶在任何分子中添加糖部分时,该分子的亲水性会改变,从而改变分子的化学特性。这种现象对于适当的活生物体工作至关重要。首次报道了噬菌体T4-葡萄糖基转移酶的X射线结构。在细菌中,GTS在各种生物学过程中起着重要作用,例如细胞壁生物合成,表面糖基化和毒力因子的产生。在细菌中报道了点突变以及域交换。序列变化以及整个细胞也已在细菌中进行了设计。gts在生存,生长,发育,代谢,解毒,抗杀虫剂的形成,化学敏感,防御和免疫力中起着非常重要的作用,参与了各种信号通路等。在植物中,糖基转移酶在细胞壁成分,次生代谢产物和信号分子的生物合成中起着至关重要的作用。gts参与糖部分从活化的供体分子转移到特定的受体分子,导致形成糖苷键。gts修改类黄酮,生物碱和萜类化合物等。GT对植物稳态有直接影响。有针对性的诱变已通过现场带有糖残留物并改变这些化合物的溶解度,稳定性和生物活性,并调节植物防御机制以及与昆虫,微生物和其他生物的相互作用。UGT或GTS中定向诱变(SDM)的位点导致底物特异性的变化,并在催化活性GT中增加或总损失。这种变化表明,底物特异性的变化可能会导致更好的糖基化和UGT的抗癌活性。gts还参与了植物激素的糖基质,并调节其代谢和信号通路。gts参与了这些激素的活动,稳定性和运输,并影响植物的生长,发育和对各种环境刺激的反应。Four UGT families encoding 200 genes are reported in humans which regulate cell signaling, protein folding, immune response, growth and development, detoxification, metabolism and elimination of drugs, DNA methylation and histone modifications, transcriptional regulation, post-transcriptional regulation and post-translational regulation, synthesis of human blood group antigens A and B and recently GTs are also reported as linked with COVID-19与气味或味道的丧失。已经开发了各种生物信息学工具,这些工具将有助于使用任何参考酶在GTS的结构中进行分析。可以在进行体外分析(例如诱变)之前进行活性和有序结构以及各种稳定性测定。