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多糖凝胶的抗菌活性（体外）...
对从榴莲 ( Durio zibethinus L.) 果壳中提取的多糖凝胶 (PG) 进行了体外活性研究，以评估其抗微生物活性。采用简单的琼脂扩散和肉汤稀释法，通过微生物测定技术测定了 PG 对两种细菌菌株金黄色葡萄球菌和大肠杆菌以及两种酵母菌株白色念珠菌和酿酒酵母的抑制活性。在蒸馏水中浓度为 0.32% 的 PG 在 TSA 培养基上对金黄色葡萄球菌显示出抑制区，在 TSB 培养基中对金黄色葡萄球菌的 MIC 为 0.64 mg/ml。然而，在蒸馏水中1.25%和2.50%的最低PG浓度在MNG琼脂培养基上分别对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌产生了抑制活性，并且获得了具有清晰边界的抑制区。在蛋白胨肉汤培养基中，1%的最低浓度的PG对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌产生了抑制活性：24小时时菌落数分别降至零和15%。然而，在0.1% PG存在下，NSS中的两种测试细菌菌株均受到抑制：24小时时菌落数降至零。PG对本研究中的两种测试酵母菌株不显示抑制活性。