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World File Search System抗氧化
灭菌温度和时间对鸟巢饮料的平均感觉评分，物理化学特性，微生物和抗氧化活性的影响
salanganes'nest是南部地区备受赞誉的食物之一（海参，鱼鳍，鲍鱼和鸟巢）。这项研究的重点是平均感觉评分，理化特性以及微生物学和抗氧化活性的变化。这项研究的重点是在不同的巴氏灭菌温度（105、110和115 O C）以及时间（15、20、25、30、30和35分钟）条件下，在不同的巴氏灭菌温度（105、110和115 O C）以及时间（105、110和115 O C）和时间（105、110和115 O C）下的平均感觉评分，物理化学特性以及微生物和抗氧化活性的变化。结果表明，巴氏灭菌温度和时间影响了评估的目标函数。例如，鸟巢水的测试指数在110 O C时在35分钟内是最好的（例如，自由基清除活性为73.32 B±0.34％，总抗氧化活性为1.22 B±0.02（MG AA/ML产品））。鸟巢将是抗衰老的潜在饮料，以增强人类健康。
沉香叶茶康普茶 (Aquilaria malaccensis Lamk.) 的抗氧化活性和乙酰胆碱酯酶抑制剂
痴呆症目前仍然是一个全球性的健康问题，全球估计有5520万人患有痴呆症。最常见的痴呆症类型之一是阿尔茨海默病，因为它占痴呆症病例的 60-80%。日惹是印度尼西亚阿尔茨海默病发病率最高的地区。阿尔茨海默病是一种渐进性的神经退行性疾病，由大脑中形成β-淀粉样斑块引起，会破坏神经系统。根据胆碱能理论，斑块的形成是由于酶乙酰胆碱酯酶 (AChE) 的存在。通过药物治疗方法，抑制AChE酶可以改善认知功能并抑制阿尔茨海默病的进展。同时，抗氧化活性也被证明可以预防阿尔茨海默病。沉香叶（Aquilaria malaccensis Lamk.）是一种富含酚类化合物的植物，具有很强的抗氧化活性。然而，并非所有的酚类化合物都能被人体消化，因此需要通过发酵进行简化。研究表明，将沉香茶制成康普茶可以使其中的酚类含量比普通沉香叶茶中的酚类含量高出两倍。然而，沉香叶康普茶作为阿尔茨海默病替代疗法的抗氧化和乙酰胆碱酯酶抑制剂活性尚未被研究过。基于此，本研究旨在通过薄层色谱（TLC）和气相色谱-质谱（GC-MS）分析测试沉香叶茶康普茶的抗氧化活性、乙酰胆碱酯酶抑制剂和植物化学成分。该研究的阶段包括沉香叶的准备、康普茶发酵、感官测试、抗氧化剂测试、乙酰胆碱酯酶抑制测试和植物化学概况（薄层色谱法和气相色谱-质谱法）。本研究结果表明，沉香叶康普茶提取物具有不同的抗氧化活性，抗氧化活性最好的是康普茶发酵7天的乙酸乙酯提取物，IC50值为2.68µg/mL。沉香叶茶的康普茶提取物通过将癸酸乙酯化合物与 4M0E 蛋白结合，在计算机中具有 AChE 抑制活性。沉香叶康普茶乙酸乙酯提取物的植物化学概况表明，薄层色谱试验中存在黄酮类和酚类化合物，而 GC-MS 试验表明，角鲨烯是提取物中检测到的面积百分比最高的化合物。
单宁酸对与球球菌和灌注梭状芽胞杆菌共同感染的肉鸡的抗氧化功能，免疫力和肠屏障
简单的摘要：坏死性肠炎（NE）主要是由球球菌和灌木梭状芽胞杆菌（CCP）引起的，这些（CCP）可以诱导肉鸡中的肠损伤和氧化应激。单宁酸（TA）是具有抗细菌，抗炎和抗氧化功能的天然多酚化合物。已经证明，补充可水解的饮食对肉鸡的生长和抗氧化能力具有有益的影响。然而，仍然需要阐明TA对具有NE条件的肉鸡中肠道健康和抗氧化功能的影响。因此，本研究旨在评估与CCP共同感染的肉鸡中TA对抗氧化功能，免疫力和肠壁的影响。结果表明，在饮食中添加1000 mg/kg ta可以改善空肠屏障，减轻空肠的炎症反应，并通过激活NRF2-keap1-keap1-keap1-keap1-keap1 pathway in ccp in ccp in cccp infected cccp infect in ccp infected nrf2-keap1-keap1 partection nrf2下游的肝脏和空肠的抗氧化能力。
用锌氨基酸补充饮食对犊牛中免疫，抗氧化能力和肠道菌群组成的影响
摘要：这项研究的目的是研究以不同浓度的锌（Zn）氨基酸对犊牛中免疫，抗氧化能力和肠道菌群组成的影响。基于添加到饲料中的锌补充量的量，将24个一个月的健康安格斯犊牛随机分为三组（每组四个男性和四个女性）：40 mg/kg dm； B组，80 mg/kg DM;和C组，120 mg/kg DM。当犊牛达到三个月大（断奶时期）时，实验结束了。与组相比，C组的饮食锌氨基酸含量的增加促进了犊牛的生长，C组平均体重增加增加了36.58％（p <0.05）（p <0.05）。随着饮食锌氨基酸含量的增加，血清免疫功能的指标最初增加然后减少。特别是，A组和B组中免疫球蛋白M的含量高于C组（P <0.05），而B组中白介素-2的含量高于其他两个组（P <0.05）。此外，B组犊牛血清中超氧化物歧化酶和总抗氧化剂的含量高于C组（P <0.05），MDA水平低于C组（P <0.05）。此外，B组肠道肠道菌群中的α多样性高于A组和C组（P <0.05）；主要的门是坚硬和杆菌的，而主要的属是未分类的氯吡啶甲甲状腺顺c和ruminococcus。线性判别分析表明，B组牛肉中细菌的相对丰度高于A组中的小牛的相对丰度，并且与实验组相比，Prevotellaceae-UCG-003的相对丰度更高。调节肠道菌群的平衡，从而促进犊牛的健康生长。
糖尿病和老年性白内障患者的人晶状体上皮细胞中丙二醛和总抗氧化能力（TAC）的研究
背景：氧化应激是一种条件，使生产和消除活性氧（ROS）之间的平衡受到干扰。ROS会对包括DNA在内的各种生物分子造成损害。DNA损伤会损害细胞的功能和存活，并可能有助于白内障的发展。几项实验研究表明，氧化应激通过诱导透镜细胞中的DNA损伤参与白内障的形成。ROS是通过葡萄糖自氧化以及非酶蛋白糖基化在糖尿病组织中产生的。ROS被认为在糖尿病个体的微血管问题的发展中起着重要作用。目标：衡量糖尿病和非糖尿病性白内障患者的总抗氧化能力和丙二醛（MDA）的水平及其之间的比较。
西番莲在中高盐度灌溉水中氯化钠积累、地上部生物量、抗氧化能力和基因表达的变化
摘要：Passiflora edulis f. flavicarpa（黄色西番莲）是一种高价值热带作物，既可作为水果，也可作为营养品销售。随着美国水果产量的上升，必须研究盐度在半干旱气候下对作物的影响。我们评估了灌溉水盐度、叶龄和干燥方法对叶片抗氧化能力 (LAC) 和植物遗传反应的影响。植物在室外蒸渗仪槽中生长三年，水的电导率分别为 3.0、6.0 和 12.0 dS m − 1。Na 和 Cl 均随着盐度的增加而显著增加；3.0 和 6.0 dS m − 1 下的叶片生物量相似，但在 12.0 dS m − 1 下显著降低。盐度对 LAC 没有影响，但新叶的 LAC 高于老叶。低温烘干 (LTO) 和冷冻干燥 (FD) 的叶子具有相同的 LAC。对十二种转运蛋白基因（其中六个参与 Na + 转运，六个参与 Cl − 转运）的分析表明，根部的表达量高于叶子中的表达量，这表明根部在离子转运和控制叶子盐浓度方面起着关键作用。百香果对盐度的中等耐受性和其高叶子抗氧化能力使其成为加利福尼亚州的潜在新水果作物，也是营养保健品市场的黄酮类化合物的丰富来源。低温烘干是冷冻干燥的潜在替代方案，可用于准备百香果叶子的氧自由基吸收能力 (ORAC) 分析。
摘要书
OP010 Rosa Canina L的根的总酚含量和抗氧化活性。 1subaş，T.，1özgen，U.，2Kanbolat，s。，2badem，M.，1özdemir，G. Ö ����������������������������������������������������������������������������������������������������������������77OP010 Rosa Canina L的根的总酚含量和抗氧化活性。1subaş，T.，1özgen，U.，2Kanbolat，s。，2badem，M.，1özdemir，G. Ö ����������������������������������������������������������������������������������������������������������������77
摘要书
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慢性疾病中的氧化应激：橙皮提取物的概述kronikhastalıklardaoksidatif strees：PortakalKabuğuEkstrelerineBakış
抽象目的：氧化应激是各种慢性疾病的发病机理，从心血管疾病和神经退行性疾病到代谢综合征和癌症的重要因素。从天然来源衍生的抗氧化剂由于抵抗氧化应激并防止疾病进展的潜力而引起了很大的关注。橙皮尤其是出现了有前途的候选者，因为它们具有有效的抗氧化特性的丰富生物活性化合物含量。在这项研究中，我们旨在确定橙皮乙醇和甲醇提取物的抗氧化能力。方法：从橙皮中获得乙醇和甲醇提取物。使用叶核试剂（FCR）来确定橙皮提取物中的总酚类成分水平。使用DPPH（1,1-二苯基-2-丙酰氢化物），FRAP（铁离子降低抗氧化能力）和库克（Cu2+离子还原）技术，评估了抗氧化活性。为了计算提取物的等效抗氧化能力，使不同的参考样品浓度在250至1000 g/ml之间。结果：甲醇和乙醇提取的橙皮提取物中酚类成分的最大浓度为1000 µL/ml。以1000 µL/ml的浓度确定提取物的FRAP，库库（Trolox eq g/ml）和DPPH自由基清除能力（抑制％）的最大值。乙醇提取物显示出更高的抗氧化能力。我们的发现可以改善橙皮在食品，化妆品和制药行业中的使用方式。结论：橙皮提取物作为减轻氧化应激及其对慢性疾病的相关负担的自然治疗剂表现出巨大的希望。然而，有必要进行进一步的研究以阐明作用的精确机制，最佳提取方法，最佳剂量和提取物的潜在副作用。关键词：抗氧化剂，慢性疾病，乙醇，提取物，甲醇，橙皮。
抗氧化剂，抗菌和抗真菌活性的四链球菌（canghy）提取物的秘鲁
药用植物已获得其生物活性化合物的可见性，其抗氧化剂，抗菌和抗真菌特性可用于各种应用，例如在药品，食品和生物控制行业中。秘鲁是一个富含植物群的国家，它具有多种植物物种，但是，对具有药理潜力的生物活性化合物的研究很少。因此，本研究的目的是评估秘鲁高地众所周知的四藻蛋白克里斯塔塔（Tetraglochin cristata）新鲜叶片提取物的抗氧化，抗菌和抗真菌活性。canghy样品，以比较由于环境和高度差异而导致的财产变异性。提取物针对两种类型的细菌，金黄色葡萄球菌和大肠杆菌，以及两种真菌，白色念珠菌和阴茎公共。使用DPPH方法评估抗氧化活性。 结果表明抗氧化活性很高，cusco样品的半末端抑制浓度（IC 50）为（92.3±1.3）μg/ml，arequipa样品为（98.2±1.7）μg/ml。 此外，提取物有效地抑制了P. commun，显示出较高的抗真菌活性。 这项研究强调了CANGHY生物活性化合物的药理潜力以及地理多样性在这些特性变异性中的重要性。抗氧化活性。结果表明抗氧化活性很高，cusco样品的半末端抑制浓度（IC 50）为（92.3±1.3）μg/ml，arequipa样品为（98.2±1.7）μg/ml。此外，提取物有效地抑制了P. commun，显示出较高的抗真菌活性。这项研究强调了CANGHY生物活性化合物的药理潜力以及地理多样性在这些特性变异性中的重要性。