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World File Search System火鸡肉
reflektorban a pulyka - 贸易杂志
– 火鸡在当今国内消费者中的知名度和受欢迎程度如何？ - 我们将火鸡肉的推广视为优先事项。不幸的是，这种家禽在 20 世纪 90 年代的受欢迎程度严重下降。由于火鸡肉的生产成本比鸡肉更高，其消费价格也更高，因此这种选择在消费者心目中已经退居幕后。在我们的活动过程中，我们通过多种渠道宣传食用火鸡肉的好处，因为几乎所有肉类菜肴都可以轻松地用火鸡肉制作。它是一个真正的小丑，因为它有白肉和红肉：胸部和翅膀是白肉，可以在富含蛋白质的饮食中使用，而大腿是经典意义上的红肉。在我们的工作过程中，我们还与营养专家合作，他们也提请人们注意食用火鸡肉的好处。我们开展这些活动的目的是强调火鸡肉的积极生理作用，并表明预制火鸡肉可以轻松食用
泥状膳食计划：4 周
蛋白质：每天吃 3 顿蛋白质餐，每顿 1/4 - 1/3 杯 • 鸡肉或火鸡肉（制成泥状，不带皮） • 软鱼 - 黑线鳕、罗非鱼、鳕鱼、鲑鱼、比目鱼（制成泥状或用叉子捣碎） • 罐装金枪鱼或鸡肉（用叉子捣碎） • 豆腐（制成泥状） • 鸡蛋/鸡蛋替代品（炒） • 无脂油炸豆泥（制成泥状） • 用无脂牛奶制成的 98% 无脂奶油汤（过滤） • 1% 干酪 • 部分脱脂意大利乳清干酪 • 无糖布丁，用低脂牛奶自制 • 牛奶或乳糖不耐受（脱脂、无脂、1%） • 淡豆奶（原味或香草味） • 酸奶/希腊酸奶（原味、淡味、低脂 - 不含水果块）
沙门氏菌疫苗和美国农业部食品安全检验局关于减少家禽沙门氏菌病的框架
碎鸡肉的致病菌有肠炎沙门氏菌、鼠伤寒沙门氏菌和 I,4,[5],12:I:- ；生碎火鸡肉的致病菌有哈达沙门氏菌、鼠伤寒沙门氏菌和慕尼黑沙门氏菌。食品安全监督服务局还指出，婴儿沙门氏菌在潜在疾病严重程度和抗菌素耐药性方面仍然是一个值得关注的血清型，并已要求就将婴儿沙门氏菌列入公共卫生重要血清型的可能性发表评论。公共卫生重要血清型清单对食品安全监督服务局的框架至关重要，因为它决定了产品是否按照《家禽产品检验法》的定义掺假。食品安全监督服务局认识到科学在不断发展，因此我们对毒力和其他因素的理解也会随着时间的推移而发展。如果食品安全监督服务局完成了拟议的最终产品标准，该机构打算至少每 3-5 年重新评估一次公共卫生重要血清型，或者在获得与人类疾病相关的沙门氏菌血清型的新信息时重新评估一次。
食品饮料行业专家
uravant LLC是一家为食品加工、包装和物料处理行业提供工程设备和自动化解决方案的全球供应商，该公司今日宣布已收购POSS Design Limited。POSS是一家领先的蛋白质加工解决方案制造商，总部位于加拿大安大略省大多伦多地区。POSS设计并制造创新的机械分离设备、辅助产品和交钥匙系统，旨在最大限度地提高牛肉、猪肉、鸡肉、火鸡肉和其他肉类大宗加工企业的可回收蛋白质产量。POSS对Duravant来说是一项战略性收购，该公司正加大在快速增长的蛋白质领域的投资。POSS提供的一流产品和服务高度互补，增强了Duravant提供集成自动化解决方案的能力。“我们非常高兴地欢迎POSS加入Duravant大家庭，”Duravant董事长兼首席执行官Mike Kachmer表示。“与POSS的合作是我们致力于保持蛋白质行业领先地位的重要一步，我们对它将为我们的客户和合作伙伴创造的新机遇感到兴奋。”自1978年以来，POSS一直致力于设计和构建行业领先的分离解决方案，以提高产量、减少浪费，并满足加工商日益增长的产能和效率需求。POSS专注于高品质机械分离技术，拥有丰富的产品系列，可为各种加工能力提供定制解决方案。POSS拥有设计连接上游和下游设备的交钥匙系统的工程专业知识，并与许多全球领先的蛋白质加工品牌建立了值得信赖的合作关系。POSS总裁Ken Gulak表示：“我们很高兴能与Duravant携手，开启新的增长阶段。Duravant凭借其全球影响力和通过Duravant生命周期服务提供的先进售后市场能力，将使我们能够拓展新市场，并提升我们为尊贵客户提供的服务。我们也非常高兴能与Duravant旗下的其他公司合作，例如Foodmate、Marelec、Henneken和Marlen。”